Любите готовить манную? Попробуйте рецепт каши гурьевской. Должно понравиться.
1. Свежие фрукты (можно консервированные) нарезаем кусочками и 10 минут выдерживаем в слабо кипящем сахарном сиропе. Вынимаем из сиропа, даем охладиться.
2. Орехи (миндаль и фундук) обжариваем на сковороде без масла минут 5-7. Затем окунаем в кипящий сахарный сироп, вынимаем и остужаем. Оставляем из них примерно четверть для украшения, остальные рубим для использования в прослойках каши.
3. 700 мл сливок нагреваем (лучше всего в чугунке) с разрезанным стручком ванили. Доводим до кипения, ваниль вынимаем. В этих ванильных сливках варим довольно жидкую манную кашу с щепоткой соли и 2 столовыми ложками сахара. Снимаем с огня, накрываем чугунок крышкой, заворачиваем в одеяло и ставим упревать.
4. В широкой сковороде или сотейнике на маленьком огне нагреваем оставшиеся сливки и аккуратно собираем образующиеся молочные пенки. Эти пенки выкладываем в ту посуду, в которой будет подаваться каша. Это могут быть порционные горшочки или большая общая посуда. В слое пенок должно быть 3-4 пенки, не меньше.
5. Гурьевская каша выкладываем слоями: слой пенок, слой упревшей манной каши, слой пенок, слой фруктов, слой орехов, слой каши, слой пенок. Самым последним слоем должна быть каша.
6. Сверху кашу украшаем фруктами и орехами. Посуду с кашей ставим в нежаркую духовку на 20-30 минут. При подаче каша должна быть теплой, но не горячей. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гурьевскую кашу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Манная
0,5 стак. манной крупы • 250 мл молока • 1 ст.л. сахара • 100 г сливочного масла • 400 г вишневого компота • 400 г абрикосового компота...
Манная
Канонического рецепта приготовления гурьевской каши не существует, как раз в этом ее особенная прелесть. Блюдо собирательный образ сладкой русской кулинарии, и по-разному трактуется поварами. Кто-то добавляет...
Манная
Очень многие из нас любят манную кашу. А ведь ее можно сделать еще вкуснее, добавив кое-что. Вот хороший рецепт, как приготовить манную кашу с шоколадом. Выглядит вкусно, наверняка дети попросят еще....
Манная каша с корицей
Манная
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Athith! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
гурьевскую кашу, украшенную фруктами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Обалденный рецептик гурьевской каши, украшенной фруктами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Рецепт в закладки, также как и манная каша.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Вкус гурьевской каши, украшенной фруктами просто потрясающий!
Будем повторять.
Офигительно вкусно!!!
Гурьевская каша, украшенная фруктами конечно на любителя.
Но понравилось.
Огромное Вам спасибо!!!
гурьевская каша, украшенная фруктами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Каша манная
Манная