Булочки с начинкой и сабайон из кофе и корицы

Рецепт от nictea1974

Чтобы сделать это блюдо более ароматным, добавьте в сабайон 30 мл крепкого вина. Украсить блюдо можно измельченными орехами и печеньем.

Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт брауни с кофе. Должно понравиться.

Рецепт булочек с начинкой и сабайон из кофе и корицы

Фото булочек с начинкой и сабайон из кофе и корицы.

Приготовление

  1. Лимон очистить от кожуры и полученную цедру вместе с молоком (200 мл), дрожжами, сливочным маслом, сахаром, ванилином, яйцом и солью смешать в тесто. Тесто поместить в теплое место, пока оно не увеличится в 2 раза (30 мин).

  2. После этого тесто еще раз хорошо размять, скатать в рулет и нарезать на 20 равных кусочков. В каждый кусочек вдавить по одному кусочку молочного шоколада и скатать в форме шарика. Затем выложить шарики в глубокую форму для запекания, оставляя между ними некоторое расстояние, накрыть крышкой и оставить на 15 мин

  3. В отдельной кастрюле нагреть молоко (150 мл), сливочное масло и сахар. Залить смесью шарики, накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180 C духовке 20 мин

  4. Приготовить сабайон: Смешать черный кофе, молоко (100 мл), корицу, ваниль, сахар, 2 яичных желтка и взбить на водяной бане до кремообразного состояния.

  5. Сабайон подавать вместе с булочками.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кофе гляссе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Напитки из лимона  • Молочные напитки  • Энергетические напитки  • Шоколадные коктейли 

Ингредиенты на восемь порций

  • Молоко 450 мл
  • Пшеничная мука 350 г
  • Молочный шоколад 200 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Сливочное масло 70 г
  • Сахар 70 г
  • Лимон 1/2 шт.
  • Дрожжи 20 г
  • Ваниль 10 г
  • Молотая корица 1/2 ч. ложки
  • Соль 2 г
  • Черный кофе растворимый 1 ст.л.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
seemu1981
seemu1981

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

schelchkova_87
schelchkova_87

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

yistin2004
yistin2004

Только закончила приготовление булочек с начинкой и сабайон из кофе и корицы.
Спасибо!

Катарина Урожаева
Катарина Урожаева

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят рафа кофе recipecloud.ru/napitki/kofe/raf-kofe.

Вальтер Маня
Вальтер Маня

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Скиданова Алиса
Скиданова Алиса

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

mezina_94
mezina_94

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

icrisu1983
icrisu1983

Прекрасный рецепт!
Лучше делать булочки с начинкой и сабайон из кофе и корицы строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

oleelonge
oleelonge

Nictea1974, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

ofranes1987
ofranes1987

Я делала булочки с начинкой и сабайон из кофе и корицы.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Маргарита Качинская
Маргарита Качинская

Спасибо, nictea1974, за изумительный рецепт булочек с начинкой и сабайон из кофе и корицы!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)