Пенне с водкой и пармезаном

Рецепт от sofya99

Это не экзотическое блюдо, а по виду макароны, нарезанные под углом на несколько частей. И не нужно пугаться наличию в рецепте водки, во-первых, ее очень мало, а во-вторых, она придает вкусу подливки изысканную нотку.

Любите готовить коктейли с водкой? Попробуйте рецепт грейпфрутового шербета с водкой. Должно понравиться.

Рецепт пенне с водкой и пармезаном

Фото пенне с водкой и пармезаном.

Приготовление

  1. Поставить греть воду, когда закипит подсолить. Порубить мелко зубчики чеснока, шалот, базилик, помидор порезать на кубики, но не крупно.

  2. Обжарить в прогретом масле пару минут шалот, прибавить чеснок и прогреть еще пару минут. Добавить пасту и кусочки помидора, приправить солью, черным перцем и в самом конце свежим базиликом, тушить чуть больше 5 минут (до мягкости помидора).

  3. Всыпать в закипевшую воду пенне, сварить практически до готовности, откинуть на дуршлаг, дать хорошо стечь воде. Влить в сковороду водку, размешать, прогреть полминуты, добавить сливки, перемешать, дать закипеть.

  4. Переложить пасту в соус, аккуратно перемешать, дать пропитаться соусом, присыпать горячее блюдо измельченным на терке пармезаном. Готовые пенне с водкой и пармезаном выложить на широкое блюдо, а верх оформить листиками фиолетового базилика.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки на молоке с водкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Алкогольные напитки 

Ингредиенты на три порции

  • паста пенне 300-350 г
  • сливки 80 мл
  • водка 30-35 мл
  • лук-шалот 2 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • перец черный молотый
  • масло оливковое
  • сыр пармезан
  • базилик
  • соль

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lyudmila96
lyudmila96

Пенне с водкой и пармезаном конечно на любителя.
Но понравилось.

enenof1974
enenof1974

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по пенне с водкой и пармезаном!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

panchenko_98
panchenko_98

А у меня пенне с водкой и пармезаном прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sofya99, спасибо за рецептик!!!

Кульгускина Лиза
Кульгускина Лиза

Sofya99 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

entontono1998
entontono1998

Только закончила приготовление пенне с водкой и пармезаном.
Спасибо!

Волчок Катарина
Волчок Катарина

Сегодня проводила эксперимент: готовила огурцы квашеные с водкой. Приятного аппетита!

Мазепова Рая
Мазепова Рая

Кому посчастливилось отведать пенне с водкой и пармезаном — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

eremail
eremail

Я еще не делала пенне с водкой и пармезаном, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

tasha
tasha

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

gosteva_75
gosteva_75

Супер!
у меня нет слов .