Соленые огурцы с водкой

Рецепт от vita99

Готовим соленые огурцы с водкой.

Соленые огурцы на зиму - классический вариант заготовки, которая пользуется стабильным спросом у многих хозяек.

Ностальгический вкус огурцов

Заготовленные по данному рецепту овощи во многом напоминают вкус бочковых хрустящих огурчиков, которые отлично подходят для приготовления рассольника и разнообразных салатов.

Их можно подать к любым блюдам, а на праздничном столе такие огурцы просто незаменимы, отлично сочетаются с различными рыбными и мясными угощениями. Да и просто скушать парочку таких огурчиков - одно удовольствие, от которого вряд ли откажутся ваши близкие или гости.

Простота приготовления

Если хотите порадовать своих родных такими огурчиками, то этот рецепт неплохое решение, готовятся они очень быстро, всего за несколько минут, а вкус будет просто потрясающим.

В качестве альтернативы можете попробовать использовать рецепт приготовления маринованных огурцов с добавлением столового уксуса.

Выход - 1 трехлитровая банка. Время приготовления - 10 минут с учетом уже вымоченных огурцов.

Любите готовить коктейли с водкой? Попробуйте рецепт огурцов соленых с водкой. Должно понравиться.

Рецепт соленых огурцов с водкой

Фото соленых огурцов с водкой.

Приготовление

  1. Зелень перебираем от мусора, промываем.

  2. На дно стерильной посуды кладем часть зелени, кусочки горького перца и порезанный колечками лук.

    соленые огурцы с водкой. Шаг 2
  3. Огурцы заранее замачиваем на 2-3 часа в охлажденной воде, чтобы они насытились жидкостью. Затем срезаем у них кончики и складываем в банку.

    соленые огурцы с водкой. Шаг 3
  4. Заполняем емкость доверху, а сверху кладем зелень, чеснок, листочки вишни, смородины и хрена.

    соленые огурцы с водкой. Шаг 4
  5. В холодной воде полностью растворяем соль, добавляем специи, лавр, петрушку.

    соленые огурцы с водкой. Шаг 5
  6. Банку заливаем рассолом и выдерживаем при комнатной температуре в течение двух дней для брожения. Затем жидкость сливаем, кипятим, остужаем. Вливаем в огурцы водку, а затем уже остывший рассол.

    соленые огурцы с водкой. Шаг 6
  7. Банку закрываем плотной полиэтиленовой крышечкой и выносим в подвал или ставим в холодильник на хранение.

    соленые огурцы с водкой. Шаг 7
  8. Соленые огурцы с водкой, как в бочке готовы.

    соленые огурцы с водкой. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пенне с водкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Красивые рецепты  • Алкогольные напитки 

Ингредиенты на десять порций

для рассола

  • Соль 3 ст.л.
  • Черный перец горошком 5 шт.
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Вода 1300 мл

для банки объемом 3 л

  • Огурцы 2 кг
  • Чеснок 10 зубчиков
  • Водка 3 ст.л.
  • Лист хрена 2 шт.
  • Листья смородины 5 шт.
  • Листья вишни 5 шт.
  • Стручковый острый перец 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Петрушка 1 пучок
  • Укроп зонтиком 4 шт.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
zharkova_71
zharkova_71

Vita99 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Лыченкова Таня
Лыченкова Таня

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Черненькая Саша
Черненькая Саша

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

yoreritor1975
yoreritor1975

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

katya
katya

Просто фантастика!!!
наконец соленые огурцы с водкой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, vita99!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

yistin1992
yistin1992

Мне очень понравился рецептик огурцов квашеных с водкой, хочу поделиться с вами.

osper
osper

Приготовила соленые огурцы с водкой на ДР Любимого.
Всем понравилось!

icrisu1983
icrisu1983

Уверена маме понравится
все любители соленых огурцов с водкой оценили!