Верещака с хлебным квасом

• Простой рецепт кваса
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 2
• Калорий: 125 ккал
• Кухня: Авторская

Фото верещаки с хлебным квасом.

Приготовление

1. Это один из белорусских кулинарных рецептов, который содержит любимые белорусами продукты. Это сало и хлебный квас. Такое первое блюдо хорошо готовить в деревне, где выбор продуктов небольшой, зато под рукой всегда есть овощи с грядки, кусочек сала, мука и квас из хлеба, который очень просто приготовить в домашних условиях. Какая еда еще нужна, чтобы быстро и вкусно поесть в перерывах между тяжелым физическим трудом на поле.

2. Давайте приступим к приготовлении. Возьмите кастрюлю и налейте в нее воды. К нему долейте хлебного кваса так, чтобы их соотношение было 4 к 1. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Возьмите крупу, какая вам по вкусу. Мы обычно берем ячменную или пшеничную спассеруйте ее и разведите водой. Добавьте в кастрюлю, в которой закипела вода с хлебным квасом. Варите крупу в течение пяти минут, периодически постоянно подмешивая. В это время порежьте кусочками сало и обжарьте его с луком и сельдереем. Положите их в кастрюлю. Верещаку посолите, поперчите по вкусу. Затем поставьте кастрюлю в духовку на 5- 10 минут.

3. Кушайте на здоровье!

Рецепт из коллекции: • Вкусные напитки 

Ингредиенты на две порции

• Квас - 0.25 стак. (200 мл)
• Сало - 200 г
• Лук - 1 шт.
• Сельдерей - 1 шт.
• Вода - 1 стак. (200 мл)
• Мука - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу