Морс из свежей брусники

Рецепт от volodko_89

Яркий рубиновый оттенок и отличный вкус с легкой горчинкой

Брусничный морс полезен не меньше клюквенного, однако из-за специфического горьковатого привкуса ягод он не так популярен. Я пробовала разные пропорции сахара, воды и ягод, но по данному рецепту напиток получился наиболее сбалансированным. И горчинка не сильно заметна, и сахара не слишком много.

Любите готовить морс? Попробуйте рецепт домашнего морса из брусники. Должно понравиться.

Рецепт морса из свежей брусники

Фото морса из свежей брусники.

Приготовление

  1. Бруснику вымыть, перебрать и обсушить.

  2. Измельчить ягоды блендером.

    морс из свежей брусники. Шаг 2
  3. Протереть через сито.

    морс из свежей брусники. Шаг 3
  4. Шкурки залить водой, довести до кипения и проварить 5 минут. Отвар процедить.

    морс из свежей брусники. Шаг 4
  5. Добавить в отвар брусничный сок и сахар. Довести до кипения и варить еще 1-2 минуты.

    морс из свежей брусники. Шаг 5
  6. Дать морсу настояться под крышкой около 10 минут и разлить по стаканам.

    морс из свежей брусники. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую морс из смородины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Полезные напитки 

Ингредиенты на четыре порции

  • Брусника - 200 г
  • Сахар - 40 г

Видео приготовления морса из клюквы

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
oringor1985
oringor1985

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

vasilina83
vasilina83

Я пошла делать как у вас!!!

estossen1971
estossen1971

Спасибо, volodko_89, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Лаухина Дария
Лаухина Дария

Ни разу не пробовала http://recipecloud.ru/napitki/mors/svekolny-mors, но думаю, будет вкусно.

Галка Гуреева
Галка Гуреева

Спасибо огромное за рецепт морса из свежей брусники!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

atofi2000
atofi2000

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Сеимова Саша
Сеимова Саша

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.