Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо

Рецепт от kholina_96

Рецепт приготовления салата из поджаренной на гриле кукурузы, болгарского перца, халапеньо, зеленого лука и авокадо с заправкой из чеснока, имбиря, сока лайма, меда и оливкового масла.

Любите готовить салаты? Попробуйте рецепт салата из молодого шпината с авокадо и апельсином. Должно понравиться.

Рецепт салата из кукурузы, болгарского перца и авокадо

Фото салата из кукурузы, болгарского перца и авокадо.

Приготовление

  1. 1. Болгарский перец нарезать кубиками. Очистить и нарезать авокадо. Удалить семена из халапеньо и мелко нарезать. Измельчить зеленый лук, петрушку и мяту. Разогреть гриль до средней температуры. Очистить початки кукурузы и слегка смазать с помощью кисти оливковым маслом.

  2. 2. Выложить кукурузу на гриль и готовить 12-15 минут, до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Снять с огня и дайте остыть.

    салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо. Шаг 2
  3. 3. Приготовить заправку. Измельчить чеснок. Смешать чеснок, тертый имбирь, сок лайма, яблочный уксус и мед в банке. Добавить оливковое масло.

    салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо. Шаг 3
  4. 4. Закрыть банку крышкой и потрясти, пока все ингредиенты равномерно не перемешаются. Приправить заправку солью и перцем. Отставить в сторону.

    салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо. Шаг 4
  5. 5. С помощью ножа извлечь ядра из початков кукурузы и выложить их в большую миску.

    салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо. Шаг 5
  6. 6. Добавить заправку и перемешать. Добавить болгарский перец, халапеньо, зеленый лук, зелень петрушки и мяты. Перемешать.

    салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо. Шаг 6
  7. 7. Перед подачей добавить ломтики авокадо и перемешать.

    салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо. Шаг 7

На заметку

Этот сладкий пикантный салат невероятно освежает.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат изабелла. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Салаты с перцем  • Салаты с авокадо 

Ингредиенты на четыре порции

  • свежих початка кукурузы — 4 шт.
  • оливковое масло — По вкусу
  • оранжевый болгарский перец — 1 шт.
  • авокадо — 1 шт.
  • перец халапеньо — 1 шт.
  • пера зеленого лука — 2 шт.
  • свежей петрушки (или кинзы) — 2 ст.л.
  • свежей мяты — 1 ст.л.
  • чеснока — 1 Зубчик (большой) заправка)
  • тертого имбиря — 1 ст.л. (заправка)
  • свежего сока лайма — 2 ст.л. (заправка)
  • яблочного уксуса — 1 ст.л. (заправка)
  • меда — 1 ч.л. (заправка)
  • оливкового масла — 2 ст.л. (заправка)
  • соль и свежемолотый черный перец — По вкусу (заправка)

Видео приготовления салата соломка

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
yaroslava99
yaroslava99

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

tasya96
tasya96

Всё круто, всё вкусно, спасибо kholina_96 за твои рецепты.))))

Дацюк Женя
Дацюк Женя

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Лиза Еленская
Лиза Еленская

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

kusakina_87
kusakina_87

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Светлана Щелчкова
Светлана Щелчкова

Kholina_96, салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Татьяна Нагайцева
Татьяна Нагайцева

Сегодня приготовила впервые салат пенек. Низкий поклон автору рецепта.

zogii_80
zogii_80

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

ontande
ontande

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Шакирова Люда
Шакирова Люда

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!