Салат цезарь с копченой курицей и сухариками

• Простой рецепт салата цезарь
• Время приготовления: 26 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 726 ккал
• Кухня: Авторская

Фото салата цезарь с копченой курицей и сухариками.

Приготовление

1. Хлеб нарезать кубиками, выложить на противень и запекать в разогретой духовке, при 200 С, около 10 минут, пока они не станут хрустящими. Затем вынуть и остудить.

2. Чтобы приготовить соус: яйцо опустить в кипящюю воду на 3 минуты, затем сразу же переложить в миску с холодной водой.

3. Разбить скорлупу и выскрести яйцо в чашу кухонного комбайна, добавить измельченный чеснок, горчицу, масло, соус Табаско, вустерский соус и йогурт. Провернуть до однородного состояния. Добавить еще соли и перца, если нужно.

4. Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или кубиками, салатные листья порвать или нарезать, сыр потереть. Сложить в салатник листья, добавить куриную грудка, сухарики и полить заправкой. Хорошо перемешать салат, посыпать тертым сыром.

Рецепт из коллекции: • Салаты с курицей  • Салаты с сухариками 

Ингредиенты на четыре порции

• 125 г черствого хлеба, нарезать кубиками
• 200 г копченой куриной грудки
• 25 г тертого сыра Пармезан
• 300 г зеленого салата (типа Романо)
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• 2 ч.л. мягкой дижонской горчицы
• 1 ст.л. оливкового масла
• несколько капель красного острого соуса Табаско (по желанию)
• 0.5 ч.л. вустерского соуса (по желанию)
• 4 ст.л. натурального йогурта
• соль и черный перец по вкусу