Салат цезарь с курицей копченой
- Простой рецепт салата цезарь
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 505 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин
Пикантная вариация повсеместно любимого блюда. Изысканный, но несложный рецепт салата "Цезарь" с копченой курицей прекрасно подойдет как для сытного полдника на работе, так и для романтического ужина вдвоем!
Любите готовить салат цезарь? Попробуйте рецепт салата цезарь с курицей и адыгейским сыром. Должно понравиться.
Фото салата цезарь с курицей копченой.
Приготовление
-
Батон освободить от корочки. Если хлеб свежий, нарвать мякиш руками, если вчерашний - нарезать ножом на кубики. выложить на противень, сбрызнуть маслом, немного посолить и запечь в духовке до золотистого цвета. Остудить.
-
Копченую курицу нарезать или нарвать на кусочки.
-
Натереть на терке пармезан.
-
Листья салат вымыть, обсушить и нарвать руками на 2-4 части каждый.
-
Соус можно сделать из целых яиц или только из желтков. В первом случае, опустите их в кипяток на 1 минуту.
-
Во втором - отделите желтки от белков.
-
Зубчик чеснока почистить и растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, лимонный сок и желтки (яйца), взбить. Продолжая взбивать, постепенно добавить оливковое масло. В итоге должен получиться довольно однородный соус светло-желтого цвета.
-
Полить соусом салатные листья и осторожно перемешать.
-
Выложить сверху кусочки курицы и крутоны, полить оставшимся соусом. Посыпать тертым пармезаном. При желании украсить дольками помидора. Вот и все - теперь вы знаете, как приготовить салат "Цезарь" с копченой курицей"!
На заметку
"Цезаря" с курицей сегодня подают практически в любом кафе, но, как правило, куриное мясо для этого салата отваривают, запекают на гриле или обжаривают в масле. И мало кто знает, что существует еще более простой рецепт приготовления салата "Цезарь" с курицей копченой - для тех, кто любит такую курочку, с легким ароматом дымка, этот салат просто создан!:) Единственное, от чего хочу предостеречь - Цезарь настолько простой, настолько "базовый" салат, что продукты для него имеет смысл брать только самые свежие и лучшего качества. Так что воздержитесь от приобретения копченой курицы сомнительного вида и цвета, запаянной в вакуумную упаковку. Лучше не поленитесь дойти до рынка и приобрести действительно копченую курицу, а не суррогат с жидким дымом. Только в этом случае ваш "Цезарь" будет безупречен.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат цезарь классический с курицей и горчичной заправкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Салаты на праздничный стол • Салаты с курицей
Ингредиенты на четыре порции
- Копченая курица — 250 г
- Батон — 0,5 шт.
- Пармезан — 50 г
- Салат листовой — 100 г
- Горчица сладкая — 1 ч.л.
- Масло оливковое — 2/3 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Помидоры — 150 г (опционально)
Салат цезарь с курицей и гренками
Салат Цезарь
Комментарии к рецепту
Спасибо вам, zhenya77, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для салата цезарь с курицей копченой уже имеются в наличии.
Так и хочется приготовить!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем салат цезарь с курицей копченой пробовать))))
Очень понравился этот рецепт салата цезарь с курицей копченой.
Хороший рецепт. Спасибо
Красив, спасибо. А я в салат цезарь с курицей на гриле recipecloud.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-kuritsei-na-grile делала.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Сижу сейчас, доедаю салат цезарь с курицей копченой.
Очень вкусно, мне понравилось.
Очень вкусный рецепт салата цезарь с курицей копченой, буду рада воспользоваться рецептом.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Салат Цезарь с курицей и грибами
Салат Цезарь