Соус салат цезарь с курицей

Рецепт от amenend1981

Главное в цезаре вовсе не курица и не гренки - а соус!

Любите готовить салат цезарь? Попробуйте рецепт салата цезарь с курицей и адыгейским сыром. Должно понравиться.

Рецепт соуса салат цезарь с курицей

Фото соуса салат цезарь с курицей.

Приготовление

  1. Как известно, салат цезарь с курицей рецепт под красивым римским названием, и бывает самым разным. Однако самое главное в таком салате - это именно соус. Сейчас мы с вами будем готовить соус салат Цезарь с курицей. У соуса должен быть легкий рыбный привкус. Этого можно добиться, добавив в него анчоусы или пряную кильку.

  2. Яйцо для соуса должно быть взято не прямо из холодильника - пусть оно будет комнатной температуры. Нужно его отварить в течение трех минут, чтобы получилось всмятку. После остудить, очистить и выложить в миску с помощью ложки.

  3. Сюда же положить горчицу и лимонный сок, а после взбить венчиком (а лучше блендером). Во время взбивания вливать тонкой струйкой оливковое, а после растительное масло (подсолнечное). Соус на глазах начнет становиться гуще. У нас получится домашний майонез.

  4. Когда соус будет готов, нарезаем мелко филе анчоусов и кладем в соус, хорошо перемешивая.

  5. Теперь снова взбиваем соус блендером на высокой скорости. И капаем в него вустерский соус. Его можно заменить бальзамическим уксусом.

  6. Пробуем соус Цезарь на вкус и, если нужно, добавляем соли.

  7. Как заправить салат таким соусом:

  8. Сначала выкладываем в блюдо салатные листья, нарванные руками. А затем на них выкладываем соус Салат цезарь, перемешиваем. А сверху - куриные грудки, гренки и тертый пармезан.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат цезарь с курицей и йогуртом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Салаты с курицей 

Ингредиенты на четыре порции

  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Оливковое масло - 20 мл
  • Растительное масло - 40 мл
  • Анчоусы - 4 шт.
  • Салат-латук - 4 г
  • Бальзамический уксус - 9 ч.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
picalara
picalara

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

martutel
martutel

Я обязательно на днях попробую твой вариант соуса салат цезарь с курицей

Светлана Носик
Светлана Носик

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

avompav
avompav

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

indeserof1982
indeserof1982

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить салат цезарь с курицей на гриле. Вот ).

omimatadr1997
omimatadr1997

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

laskovaya_91
laskovaya_91

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
amenend1981, ваш рецепт соуса салат цезарь с курицей самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Ксюня Колдунова
Ксюня Колдунова

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!