Салат цезарь классический с курицей и горчичной заправкой

Рецепт от Olga Yevchenko

Любите готовить салат цезарь? Попробуйте рецепт салата цезарь с курицей и адыгейским сыром. Должно понравиться.

Рецепт салата цезарь классический с курицей и горчичной заправкой

Фото салата цезарь классический с курицей и горчичной заправкой.

Приготовление

  1. Филе куриное нарезать средней величины кусочками и обжарить. Листья салата и пекинскую капусту порвать руками, помидоры и яйца нарезать крупно.

  2. Хлеб белый нарезать крупно (1,5х1,5 см), выложить на сковороду (ничем не смазанную) и подсушить до сухарей на среднем огне.

  3. Чеснок нарезать мелко и пассеровать в оливковом масле (3-4 ложки) до золотистого оттенка. Позже равномерно полить этой заправкой сухари.

  4. Горчичная заправка: 4 яичных желтка, 4 столовые ложки горчицы, 1 столовая ложка уксуса яблочного посолить, поперчить и взбить миксером до однородной массы; не прекращая взбивать, влить небольшими дозами оливковое масло (количество в зависимости от желаемой консистенции). Добавить анчоусы и еще раз взбить.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат цезарь с курицей и йогуртом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Салаты с курицей 

Ингредиенты на четыре порции

  • Смесь салатных листьев 1/2 пучка
  • Помидоры 5 шт.
  • Белый хлеб 1/2 шт.
  • Пекинская капуста 1/2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Куриное филе 400 г
  • Оливковое масло 150 мл
  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Столовая горчица 4 столовые ложки
  • Яичный желток 4 шт.
  • Яблочный уксус 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Анчоусы 20 г

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Татьяна Нагайцева
Татьяна Нагайцева

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Ненашева Алена
Ненашева Алена

Olga, салат цезарь классический с курицей и горчичной заправкой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Махонько Женя
Махонько Женя

Сижу сейчас, доедаю салат цезарь классический с курицей и горчичной заправкой.
Очень вкусно, мне понравилось.

Тоня Пустогвар
Тоня Пустогвар

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Людочка Сладко
Людочка Сладко

Красотищаа!

guzenko_87
guzenko_87

В выходные сделала салат цезарь с курицей на гриле по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Глазырина Полина
Глазырина Полина

Удачный рецепт, получается с первого раза)

rurtinser
rurtinser

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала салат цезарь классический с курицей и горчичной заправкой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

urese
urese

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

schelchkova_87
schelchkova_87

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу