Рецепт приготовления салата "Цезарь" с морепродуктами прекрасно подходит и для повседневного, и для праздничного меню. Легкий, нежный и сытный - вот как в трех словах можно охарактеризовать это блюдо!
Любите готовить салат цезарь? Попробуйте рецепт салата цезарь классический. Должно понравиться.
Фото салата цезарь с морепродуктами.
Морепродукты приготовить любым способом - отварить или пожарить. В последнем случае не забудьте выложить их на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. А еще лучше - готовьте на гриле!
С батона срезать корку. Если хлеб свежий, нарвите мякоть на кусочки. Вчерашний батон лучше нарезать. Уложите кусочки хлеба на противень, сбрызните маслом и отправьте в духовку на 7-10 минут, пока они не станут золотистыми.
Салат вымыть, порвать руками и положить обсыхать на полотенце.
Выдавить сок из лимона.
Пармезан натереть на терке.
Отделить желтки от белков. Если у вас нет уверенности в безопасности яиц, прогрейте желтки на водяной бане.
Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, лимонный сок, вустерский соус или 1 анчоус, растереть. Взбить с желтками, а потом, не прекращая взбивать, постепенно ввести оливковое масло. Готовый соус должен быть слегка желтоватым, по консистенции жиже майонеза.
Салатные листья заправить соусом, перемешать. Выложить на них морепродукты и крутоны, сбрызнуть остатками соуса и посыпать тертым пармезаном. По желанию украсить половинками помидоров. Приятного аппетита!
На самом деле, я расскажу вам не просто, как приготовить салат "Цезарь" с морепродуктами, а объясню технологию приготовления сразу нескольких блюд. Морепродуктов существует множество и только из доступных можно на каждый день недели придумать вариант "Цезаря" - с креветками, кальмарами, осьминогом, мидиями и т. д. и т. п. А можно смешать их вместе - в магазинах продаются миксы из морепродуктов, просто созданные для салатов! В общем, вариантов тут много. И еще - такой "Цезарь" может быть почти диетическим, если вы отварите тех же креветок. Но их также можно пожарить, запечь, протушить в белом вине... Опять-таки - масса разных вариантов! Ищите свой любимый ;)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат цезарь настоящий. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Салаты на праздничный стол
Салат Цезарь
Салат Цезарь
Рецепты салата Цезарь
Классическая заправка для "Цезаря" напоминает всемирно любимый французский соус, но все-таки сильно от него отличается. Однако рецепт приготовления салата "Цезарь" с майонезом уже давно перестал быть чем-то...
Рецепты салата Цезарь
Майонез 5 столовых ложек • Куриная грудка 2 шт. • Лимонный сок 1/4 стак. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Дижонская горчица 2 ч.л. • Тертый сыр пармезан 120 г • Чеснок 2 зубчика • Паста 450 г • Салат...
Рецепты салата Цезарь
Сухарики 60 г • Куриное филе 1 шт. • Помидоры черри 7 шт. • Перепелиное яйцо 7 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Подсолнечное масло 150 мл • Лимонный сок 10 мл • Каперсы 3 шт. • Вустерширский соус 5 г • Соль...
Салат Цезарь
Салат Цезарь
Салат Цезарь
Салат зеленый 1 кочан • Яичный желток 2 шт. • Горчица (дижонская) 2 ч.л. • Чеснок 1 зубчик • Соус (вурчестерширский) 2 ч.л. • Уксус (красный винный) 1 ст.л. • Масло оливковое 175 мл • Лимонный сок 1 шт....
Салат Цезарь
Комментарии к рецепту
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Сделала по вашему рецепту салат цезарь с морепродуктами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Добавлен новый рецепт салата нового цезарь.
Кульно
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибочки за вкусняшку
Отлично, салат цезарь с морепродуктами — супер, понравилось всем!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Уже второй раз салат цезарь с морепродуктами делаю.
Просто восхитительно.
Салат Цезарь