Винегрет с баклажанами

Рецепт от entupe

Любите готовить винегрет? Попробуйте рецепт винегрета. Должно понравиться.

Рецепт винегрета с баклажанами

Фото винегрета с баклажанами.

Приготовление

  1. Баклажаны очистить и нарезать кубиком 1х1 см.

  2. Обжарить баклажаны до золотистого цвета.

    винегрет с баклажанами. Шаг 2
  3. Свеклу нарезать кубиком 0,7х0,7 см.

    винегрет с баклажанами. Шаг 3
  4. Смешать свеклу и баклажаны.

    винегрет с баклажанами. Шаг 4
  5. Морковку нарезать кубиком 0,7х0,7 см.

    винегрет с баклажанами. Шаг 5
  6. Горошек слить.

    винегрет с баклажанами. Шаг 6
  7. Огурцы нарезать кубиком 0,7х0,7 см.

    винегрет с баклажанами. Шаг 7
  8. Лук нарезать кубиком 0,5х0,5 см.

    винегрет с баклажанами. Шаг 8
  9. Смешать морковку, соленые огурцы, лук и горошек.

    винегрет с баклажанами. Шаг 9
  10. . Добавить к овощам свеклу с баклажанами, черный перец и все хорошо перемешать.

    винегрет с баклажанами. Шаг 10
  11. Укроп и петрушку измельчить, добавить в винегрет и все хорошо перемешать. Заправить винегрет можно майонезом, но Я бы все таки рекомендовала заправить растительным маслом.

    винегрет с баклажанами. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую винегрет в тарталетках. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Салаты из баклажан 

Ингредиенты на десять порций

  • свекла отварная 1.1 кг
  • морковь отварная 275 г
  • горошек консервированный 275 г
  • огурцы соленые 460 г
  • баклажаны 460 г
  • лук репчатый 275 г
  • укроп свежий 40 г
  • петрушка свежая 40 г
  • перец черный молотый по вкусу
  • масло растительное без запаха 80 мл

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Хмель Томара
Хмель Томара

Впервые в жизни замахнулась на винегрет с баклажанами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Катарина Урожаева
Катарина Урожаева

Супер!

galkina_92
galkina_92

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

nastasya79
nastasya79

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

alegista
alegista

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Круглова Таша
Круглова Таша

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Диринг Эльза
Диринг Эльза

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла винегрет с баклажанами. Вот я ему и приготовлю.

olga
olga

Рецепт винегрета с баклажанами бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и винегрет с тюлькой.

ebadirya
ebadirya

Entupe! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
винегрет с баклажанами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

rita99
rita99

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, entupe.

Евгения Исматова
Евгения Исматова

Увидев рецепт винегрета с баклажанами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

yaschenkova_82
yaschenkova_82

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)