Правильный рецепт приготовления домашнего винегрета с зеленым горошком и капустой - классический вариант.
Любите готовить винегрет? Попробуйте рецепт винегрета с горошком. Должно понравиться.
Яркий, сытный, новогодний! Этот салат не нуждается в представлении. Винегрет - известное закусочное блюдо советской кулинарии.
По сей день этот знаменитый салатик со свеклой, зеленым горошком и квашеной капустой пользуется любовью у домочадцев и не только. Наши бабушки в новогоднюю ночь ели именно его. Наверняка не только в целях экономии. Вкус винегрета из детства невозможно передать.
Итак, сегодня готовим королевский винегрет с горошком и капустой по классическому рецепту. В качестве исключения овощи приготовим с помощью мультиварки. Паровой вариант картофеля и моркови мне нравится больше. Это и полезность, и быстрота нарезки. Советую попробовать.
Продукты выбираем по списку.
Очистим от кожуры морковь, картофель и лук.
Картофель и морковь сварим на пару в мультиварке, а свеклу - в основной мультиварочной чаше.
Пока варятся основные овощные ингредиенты, мелкими кубиками порежем маринованные огурцы.
Отправим огурцы в салатник.
Туда же идет квашеная капуста.
Сваренные в мультиварке овощи необходимо остудить.
Порежем мелкими кубиками картошку и морковь.
Отправим в салатник.
Порежем мелкими кубиками репчатый лук.
Мало кто знает, что репчатый лук идет в винегрет в бланшированном виде. Лук нужно быстро обдать кипятком и отжать. Добавим лук в салатник вслед за картофелем и морковью.
Вареную свеклу очистим и порежем кубиками.
Добавим в винегрет.
Все ингредиенты перемешиваются.
Консервированный зеленый горошек идет в винегрет в самом конце.
Винегрет нужно снова перемешать, но уже с осторожностью. Добавить заправку для салата, которая готовится из подсолнечного масла с добавлением столового уксуса, соли и молотого перца. Есть вариант заправки с оливковым маслом.
Подадим винегрет к столу в салатнике или порционно.
Классический винегрет с горошком и капустой готов!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую винегрет с манго. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Салаты из капусты • Салаты с горошком
Винегрет
Для меня винегрет - салат повседневный, готовлю его очень часто в качестве дополнения к основному блюду, к мясу или рыбе....
Винегрет
Свекла 400 г • Морковь 300 г • Картофель 400 г • Маринованные огурцы 200 г • Квашеная капуста 200 г • Лук репчатый 150 г • Соль по вкусу • Растительное масло 2 столовые ложки...
Винегрет
Винегрету можно придать дополнительную яркость и вкус при помощи отварной моркови, нарезанной небольшими кубиками....
Винегрет по-летнему
Винегрет
Комментарии к рецепту
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Рецепт винегрета с горошком и капустой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Вейнберг!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила винегрет с горошком и капустой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Вейнберг спасибо вам огромное!
Сегодня проводила эксперимент: готовила винегрет по-летнему. Приятного аппетита!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Большое спасибо за рецепт!
винегрет с горошком и капустой просто супер!!!
Как красиво!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт винегрета с горошком и капустой!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Винегрет с капустой
Винегрет