Плюшки улитки

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 150 мин
• Порций: 16
• Калорий: 323 ккал
• Кухня: Авторская

Фото плюшек улитки.

Приготовление

1. 1. Смешайте теплое молоко с сахаром, дрожжами, затем введите яйца и муку, замесите тесто. Нарежьте 200 грамм сливочного масла кусочками и добавьте в тесто, перемешайте.

2. 2. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и растяните его руками в 4 стороны.

   

3. 3. С помощью скалки раскатайте тесто в тонкий пласт.

   

4. 4. Смешайте оставшееся сливочное масло, коричневый сахар, молотую корицу. Выложите смесь на пласт теста и максимально равномерно распределите по нему.

   

5. 5. Сформируйте плотный рулет из теста, нарежьте его небольшими кусочками.

   

6. 6. Противень застелите пергаментом, выложите на него кусочки теста, каждый слегка придавите руками и смажьте йогуртом. Оставьте булочки на 1-1,5 часа, затем отправьте выпечку на 20 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

   

7. 7. Тем временем сделайте глазурь: смешайте воду с сахарной пудрой и смажьте полученной смесью готовую выпечку. Растопите шоколад со сливками, полейте булочки. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Простые рецепты  • Булочки из дрожжевого теста 

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Мука — 0,6 кг
• Сливочное масло — 350 г (200 г для теста, 150 г для начинки)
• Сахар — 50 г
• Дрожжи — 2 ст.л. (сухие быстродействующие)
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 200 мл
• Коричневый сахар — 250 г
• Корица — 2 ст.л.
• Сахарная пудра — 1,5-2 стак.
• Вода — 3 ст.л.
• Шоколад — 100 г
• Сливки — 50 мл
• Йогурт — 50 мл