Турецкие манты улитки

Рецепт от eradsen

Очень вкусно и калорийно! Рецепт привезла из Турции) Для любителей еды-лайт есть вариант приготовить манты в пароварке

Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов. Должно понравиться.

Рецепт турецких мантов улитки

Фото турецких мантов улитки.

Приготовление

  1. Замешиваем тесто из муки, воды, желтков и соли

  2. Чистим и режем лук мелким кубиком

    турецкие манты улитки. Шаг 2
  3. В фарш добавляем лук, соль, сумах и кориандр, перемешиваем и оставляем минут на 15

    турецкие манты улитки. Шаг 3
  4. От теста отрезаем кусочек и раскатываем пласт диаметром около 20 см.

    турецкие манты улитки. Шаг 4
  5. В фарш добавляем 300 г воды, хорошо перемешиваем

    турецкие манты улитки. Шаг 5
  6. На пласт теста по всему диаметру выкладываем тонкий слой фарша

    турецкие манты улитки. Шаг 6
  7. Сворачиваем рулетом, хорошо защипываем края

    турецкие манты улитки. Шаг 7
  8. Рулет сворачиваем улиткой, край хорошо прижимаем к бочку, чтобы во время жарки улитка не распалась

    турецкие манты улитки. Шаг 8
  9. Жарим во фритюре минут 15-20,переворачивая иногда

  10. Тем временем готовим соус: соединяем йогурт, соль, мяту и кумин

    турецкие манты улитки. Шаг 10
  11. Перемешиваем и охлаждаем

    турецкие манты улитки. Шаг 11
  12. Готовые манты кладем на салфеточку, чтобы жир стек

    турецкие манты улитки. Шаг 12
  13. Вон они, красавцы!

    турецкие манты улитки. Шаг 13
  14. Подаем с соусом. Приятного Вам аппетита!

    турецкие манты улитки. Шаг 14

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мантов со свининой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Классические рецепты 

Ингредиенты на десять порций

  • мука по вкусу
  • Вода по вкусу
  • желтки 4 шт.
  • соль по вкусу
  • фарш говяжий 1 кг
  • лук 1 шт.
  • кориандр по вкусу
  • сумах по вкусу
  • йогурт 300 г
  • мята сушеная по вкусу
  • кумин по вкусу
  • масло растительное по вкусу

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
koren_93
koren_93

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

amedan1999
amedan1999

Eradsen спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

coner2002
coner2002

Турецкие манты улитки для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

bazarova_79
bazarova_79

А мы так готовим лже-мантов recipecloud.ru/goryachee/manty/lzhe-manty.

smolonskaya_75
smolonskaya_75

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

bovkunovich_84
bovkunovich_84

Eradsen, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

alamira
alamira

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Тураносова Анюта
Тураносова Анюта

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

isissi1976
isissi1976

Eradsen, очень интересный вариант турецких мантов улитки.:)

gaikovich_87
gaikovich_87

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
eradsen, ваш рецепт турецких мантов улитки самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

yulya91
yulya91

Eradsen, спасибо за рецепт! Очень люблю турецкие манты улитки!

Хмель Томара
Хмель Томара

Спасибо большое за рецепт турецких мантов улитки, eradsen.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.