Манты из баранины

Рецепт от atsai

Баранина отлично подходит для начинки этого праздничного блюда!

Эта еда известна всем. Для того чтобы приготовить манты обычно собирается вся семья и лепят их все вместе. Поэтому манты считаются праздничным блюдом из-за их трудоемкости и долгого процесса приготовления. Хотя я точно знаю, касательно манты рецепт приготовления их сложен только на вид и если готовящий еще не набрался опыта в изготовлении подобного рода блюд.

Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов из свинины. Должно понравиться.

Рецепт мантов из баранины

Фото мантов из баранины.

Приготовление

  1. Замесим крутое тесто из муки яйца и небольшого количества воды. Скатаем его в шар и оставим на полчаса. Потом раскатаем его в пласт толщиной в 1-2 мм. И нарежем его на квадраты примерно 10х10 сантиметров. Баранину мелко режем. Так же мелко режем и лук. В фарш наливаем соленую воду, перчим. На каждый квадратик кладем примерно одну ст. ложку фарша, добавляем кусочек курдючного жира и защепляем, сначала соединив все четыре конца в центре. Чтобы манты не получались квадратными свободные концы соединяем между собой по два.

  2. Налить в манты-каскан (мантышницу) воду, в которую модно добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист. Вода должна закипеть. А мы пока смазываем решетки растительным маслом и укладываем на них готовые манты. Сбрызгиваем их холодной водой и готовим на медленном огне.

  3. Манты готовятся на пару примерно 45 минут. На стол ставим уксус, кислое молоко черный перец.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мантов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на десять порций

  • #Баранина - 1 кг
  • Лук репчатый - 500 г
  • Вода - 0.5 стак. (200 мл)
  • Перец черный молотый - 1 ч.л.
  • Курдючный жир - 100 г

Для теста:

  • Мука - 500 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - 1 ч.л.

Видео приготовления мантов из тыквы

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
София Чехоцкая
София Чехоцкая

Как это должно быть вкусно!!!!

irisha
irisha

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что мантов из баранины не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту мантов из баранины, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

marianna97
marianna97

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, atsai, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

alegista1990
alegista1990

Буду к вам заходить чаще.

Изместьева Таня
Изместьева Таня

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

erererasi1987
erererasi1987

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

nastasya
nastasya

Только что доела мантов из баранины!!! очень вкусно!!!

Полли Басенкова
Полли Басенкова

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить мантов по-корейски. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Черненькая Саша
Черненькая Саша

Сделала мантов из баранины впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

othofotor
othofotor

Некоторое время назад готовила мантов из баранины-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

ebadirya
ebadirya

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Вальдман Светлана
Вальдман Светлана

Вкусно