Манты из баранины
- Простой рецепт мантов
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 199 ккал
- Кухня: Авторская
Баранина отлично подходит для начинки этого праздничного блюда!
Эта еда известна всем. Для того чтобы приготовить манты обычно собирается вся семья и лепят их все вместе. Поэтому манты считаются праздничным блюдом из-за их трудоемкости и долгого процесса приготовления. Хотя я точно знаю, касательно манты рецепт приготовления их сложен только на вид и если готовящий еще не набрался опыта в изготовлении подобного рода блюд.
Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов из свинины. Должно понравиться.
Фото мантов из баранины.
Приготовление
-
Замесим крутое тесто из муки яйца и небольшого количества воды. Скатаем его в шар и оставим на полчаса. Потом раскатаем его в пласт толщиной в 1-2 мм. И нарежем его на квадраты примерно 10х10 сантиметров. Баранину мелко режем. Так же мелко режем и лук. В фарш наливаем соленую воду, перчим. На каждый квадратик кладем примерно одну ст. ложку фарша, добавляем кусочек курдючного жира и защепляем, сначала соединив все четыре конца в центре. Чтобы манты не получались квадратными свободные концы соединяем между собой по два.
-
Налить в манты-каскан (мантышницу) воду, в которую модно добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист. Вода должна закипеть. А мы пока смазываем решетки растительным маслом и укладываем на них готовые манты. Сбрызгиваем их холодной водой и готовим на медленном огне.
-
Манты готовятся на пару примерно 45 минут. На стол ставим уксус, кислое молоко черный перец.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мантов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на десять порций
Для теста:
- Мука - 500 г
- Яйца - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
Манты Ассорти
Манты
Комментарии к рецепту
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что мантов из баранины не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту мантов из баранины, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, atsai, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Только что доела мантов из баранины!!! очень вкусно!!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить мантов по-корейски. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Сделала мантов из баранины впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Некоторое время назад готовила мантов из баранины-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Вкусно
Манты ленивые
Манты