Кексы с зеленым чаем

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 12
• Калорий: 265 ккал
• Кухня: Авторская

Фото кексов с зеленым чаем.

Приготовление

1. Хочу поделиться с вами рецептом кексов, но не обычных, а с японской изюминкой.

2. Интересуясь японской кухней, невозможно обойти стороной удивительные японские десерты. В японской кухне их множество, но отдельного внимания стоят эти японские кексы с зеленым чаем.

3. Японские кексы с зеленым чаем - это нежные, легкие и невероятно воздушные кексы, приготовленные на пару. Сочетание входящих в состав меда и зеленого чая придает кексам невероятно аппетитный аромат и незабываемый вкус!

4. Приготовление кексов отнимет у вас не более 20 минут, от начала приготовления до подачи кексов к столу. Это отличный вариант завтрака без лишних хлопот или угощения к чаю для внезапно нагрянувших гостей. Попробуйте!

5. Подготовьте ингредиенты.

   

6. Соедините 1 большое яйцо, 1 ст. л. растительного масла и хорошо взбейте.

7. Добавьте мед, йогурт и сахар и тщательно перемешайте.

   

8. Соедините муку, разрыхлитель и порошковый зеленый чай. Я использую чай маття (матча).

   

9. Просейте мучную смесь, добавив к жидким компонентам.

   

10. Тщательно смешайте до получения однородного теста.

    

11. Вложите бумажные формы для кексов в жароустойчивые. Добавьте тесто.

12. Кексы увеличиваются в размерах, поэтому старайтесь заполнять форму не более чем наполовину или 2/3 объема.

    

13. Поместите кексы в пароварку или мультиварку. Я готовлю кексы в мультиварке в режиме Пароварка.

14. Также кексы можно приготовить в кастрюле. Для этого установите внутрь кастрюли сито или другое приспособление с отверстиями, подходящее для приготовления на пару. Убедитесь, что кипящая вода с ним не контактирует. Крышку от кастрюли оберните тонкой тканью или полотенцем, так образующийся во время варки конденсат будет оседать на полотенце, а не стекать вниз - на кексы. Установите формы с кексами над кипящей водой и плотно закройте кастрюлю крышкой.

    

15. Готовьте кексы на пару 13-14 минут. Готовность можно проверить, воткнув в кекс деревянную шпажку. Если шпажка вышла сухая - кексы готовы.

    

16. Кексы с зеленым чаем готовы!

    

17. Горячие кексы можно сразу подавать к столу. Приятного чаепития!

    

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Простые кексы 

Ингредиенты на двенадцать порций

• Куриное яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Мёд - 1 ст.л.
• Йогурт - 3 ст.л.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Мука пшеничная - 60 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Порошковый зеленый чай - 1 ч.л.