Немецкие дрожжевые вафли

• Простой рецепт вафель
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 5
• Калорий: 527 ккал
• Кухня: Авторская

Фото немецких дрожжевых вафель.

Приготовление

1. 1. Дрожжи развести в теплом молоке, смешать с мукой, сахаром, солью и ванильным сахаром. Оставить на 10 минут.

2. 2. Масло растопить, остудить до комнатной температуры и смешать с желтками.

   

3. 3. Добавить эту смесь в тесто, перемешать.

   

4. 4. Оставить на 20 минут.

   

5. 5. Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в тесто.

   

6. 6. Разогреть вафельницу, налить на смазанные растительным маслом пластинки 3-4 ст.л.

   

7. 7. Выпекать 5-7 минут.

   

8. 8. Подавать вафли с теплым шоколадом, медом или мороженным.

   

9. 9. Такие вафли можно напечь впрок, а перед подачей просто подогреть. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты 

Ингредиенты на пять порций

• 250 г муки
• 300 мл молока
• 50 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 40 г сливочного масла
• 2 яйца
• щепотка соли