Вафли со сгущенкой

• Простой рецепт вафель
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 6
• Калорий: 532 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Выпекать
• Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Фото вафель со сгущенкой.

Приготовление

1. Масло размягченное, не взбивая, растереть с сахаром до однородной массы.

2. Добавить к массе яйца и продолжаем растирать.

   

3. С поллимона снимаем цедру и отправляем к масляно-яичной массе. Добавить также ванильный сахар и соду.

   

4. В миску постепенно добавляем муку и замешиваем густое тесто.

   

5. Вводить аккуратно порциями в воду и замесить эластичное однородное тесто.

   

6. Тесто должно выйти мягким, однородным, похожим на густую домашнюю сметану и не литься с ложки струйкой.

   

7. Вафельницу хорошо нагреваем. Чайной ложкой (1 ч. л. теста с горкой = 1 вафля) выкладываем тесто на центр вафельницы, накрываем и печем ок. 1 мин Вафлю лучше не зажаривать до черной корочки, так как может не сворачиваться.

   

8. Аккуратно, но быстро снимаем вафлю с вафельницы и сворачиваем сразу же трубочкой, хвостиком или оставляем так блинчиком.

   

9. Арахис, если вы брали не жареные, сушим на сковороде, постоянно помешивая, или в духовке. Снимать с огня немного сыроватым, арахис дойдет на сковороде.

   

10. Тем временем взбиваем сгущенку с маслом. Масло добавлять постепенно, чтоб крем не оказался редким.

    

11. Арахис чистим от шелухи и измельчаем.

    

12. Соединяем сгущенку с арахисом и наполняем хвостики и трубочки с помощью кулинарного шприца. Целые вафли блинчики можно оформить в мини-тортик: Смажьте каждую вафлю кремом, сложите в стопку сверху посыпьте вафельной крошкой.

    

13. Приятного чаепития!:)

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Рецепты на день рождения  • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на шесть порций

• масло сливочное 250 г
• сахар белый 200 г
• яйца свежие 2 шт.
• мука белая 500 г
• ванильный сахар 1 шт.
• лимон 0.5 шт.
• сода пищевая 0.5 ч.л.
• вода кипяченая 450 г
• сгущенка вареная 500 г
• арахис 150 г
• масло сливочное 50 г