Крем для эклеров
- Простой рецепт эклеров
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 20
- Калорий: 192 ккал
- Рецепт французской кухни
- Повод: На полдник, На праздничный стол
Эклеры - это воздушные и нежнейшие пирожные, внутри которых находится вкуснейший крем. И вот именно он придает десерту неповторимый вкус. Предлагаем рецепт, как приготовить крем для эклеров.
Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт теста для эклеров. Должно понравиться.
Фото крема для эклеров.
Приготовление
-
1. Для приготовления крема в миску кладем сыр Маскарпоне, добавляем к нему сахарную пудру, ваниль по вкусу и лимонную кислоту на кончике ножа (если используем сахар, то взбиваем крем дольше, чтобы не осталось крупинок) и перемешиваем до однородности.
-
2. В полученную массу вливаем сливки и миксером на средней или минимальной скорости перемешиваем до получения однородной консистенции. Важно не переборщить со взбиванием крема, чтобы тот не отслоился.
-
3. Готовый крем отправляем в холодное место, начиняем только готовые и остывшие эклеры с помощью кондитерского мешка или просто ложкой. Приятного аппетита!
На заметку
В качестве начинки для эклеров можно использовать очень много разных кремов, например, обычный творожный или разбавить его фруктами и ягодами, заварной крем, шоколадный, фисташковый и многие другие. Выбор определенного зависит только от вкусовых предпочтений и наличия необходимых продуктов.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварное тесто для эклеров. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты
Ингредиенты на двадцать порций
- Сыр «Маскарпоне» — 250 г
- Сливки 20% жирности — 100 мл
- Сахарная пудра — 100 г
- Ваниль — 1 Щепотка
- Лимонная кислота — 1 Щепотка
Комментарии к рецепту
Алена, я всегда доверяю твоим рецептам!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо за рецепт. крем для торта пробовала, а крем для эклеров еще никогда.
Готовила крем для эклеров Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо, буду попробовать)))
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Алена, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт крема для эклеров.
Сделали с мамой вечером, объедение!