Шоколадная глазурь для эклеров украсит Ваши кондитерские изделия и сделает их еще более аппетитными и вкусными.
Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт айсинга глазурь для рисования на печенье. Должно понравиться.
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления шоколадной глазури для эклеров из какао. Готовится она очень быстро и просто. Такой глазурью можно украшать не только эклеры, она также подойдет для тортов, кексов, пирогов и различных пирожных. По этому рецепту глазурь получается очень красивой, глянцевой и однородной. Все мы знаем, что глазурованная выпечка всегда выглядит эффектней и аппетитней, поэтому стоит потратить несколько минут на ее приготовление. Так что давайте начнем!
Подготовить необходимый набор ингредиентов.
В небольшую кастрюлю или сотейник выложить сливочное масло, отправить на медленный огонь, чтобы масло полностью растопилось.
К маслу добавить молоко и сахар.
Помешивая, варить до полного растворения кристаллов.
В молочную смесь добавить какао.
Активно помешивая, чтобы не пригорело и не появились комочки, проварить две минуты. Шоколадная глазурь для эклеров готова, дать ей немного остыть (1-2 минуты), и можно наносить на пирожные.
Эклеры я готовила по этому рецепту, только вместо маргарина использовала сливочное масло.
Шоколадную глазурь нанести на остывшие и заполненные кремом эклеры. Это можно сделать ложкой или силиконовой кисточкой, или же просто макнуть эклер в сотейник с глазурью (как на фото). Эклеры выложить на решетку и подождать, пока глазурь застынет.
Вот такая красота у нас получилась. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тесто для эклеров. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пасха
яичный белок 1 шт. • сахарная пудра 200-250 г • сок лимона 1-2 ч.л. • пищевой краситель гелевый (по желанию) 1-2 капли (в зависимости от желаемой интенсивности цвета)...
Эклеры
Заварное тесто для эклеров готовится просто, а результат готовой выпечки всегда на высоте....
Пасха
Белая глазурь на кулич готовится несколькими способами. Этот рецепт один из классических вариантов, как приготовить глазурь на кулич. Хотя она подходит и для пирожных, и для другой сладкой выпечки....
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шоколадную глазурь для эклеров периодически готовим!!!)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Это просто очень вкусно
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шоколадной глазури для эклеров!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шоколадной глазури для эклеров зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
На сайте нашла глазурь на кулич просто ли приготовить?
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
А как здесь добавить рецепт в закладки?