Пончики с повидлом
- Простой рецепт повидла
- Время приготовления: 2 ч 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 397 ккал
- Кухня: Авторская
Аппетитные пончики со сладкой начинкой. Приготовь и попробуй!
В нашей семье обожают пончики и я готовлю их часто. Поэтому, чтобы как-то разнообразить блюдо, я перепробовала многие рецепты. Этот - один из любимых. Сладкая начинка внутри пончика - это очень вкусно!
Любите готовить повидло? Попробуйте рецепт булочек с повидлом в мультиварке. Должно понравиться.
Фото пончиков с повидлом.
Приготовление
-
Постное дрожжевое - самое быстрое тесто для пирогов или пончиков. Приготовим его безопарным способом. Делать это будем так:
-
1. Растворяем дрожжи в теплой воде. Она должна быть 38-40 градусов по Цельсию.
-
2. Добавляем соль, сахар, хорошенько перемешиваем.
-
3. Просеиваем муку.
-
4. Две трети муки насыпаем в миску, вливаем туда растворенные дрожжи, замешиваем тесто.
-
5. Добавляем растительное масло.
-
6. Понемногу добавляя муку, вымешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Возможно, муки понадобится чуть больше или наоборот - меньше. В итоге тесто должно быть эластичным и мягким, немножко влажноватым. Если вдруг оно получилось слишком крутым, добавляем в него немного воды и масла и снова вымешиваем.
-
7. Тесто накрываем тканью и оставляем на час в теплом месте. Теста должно стать в два раза больше.
-
8. Вымешиваем тесто в течение нескольких минут, после чего можно начать приготовление пончиков.
-
Порядок действий будет таким:
-
1. Тесто раскатываем в жгут, разделяем на кусочки размером примерно с маленькое яблоко.
-
2. Из кусочков формируем шарики и оставляем их полежать 5 минут.
-
3. После этого каждый шарик раскатываем в лепешку, кладем повидло и защипываем края. Форму пончику можно придать любую - на свой вкус. Я люблю их делать круглыми и плоскими.
-
4. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем пончики, чтобы они подошли. По времени это будет минут 15-20.
-
5. Затем жарим пончики во фритюре с двух сторон до красивого золотистого цвета.
-
6. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
-
Затем пончики посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки с повидлом в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на двенадцать порций
Для теста:
- Вода - 300 мл
- Мука - 600 г
- Дрожжи - 25 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Для начинки:
- Повидло - 100 г
Для фритюра:
- Растительное масло - 350 мл
Для украшения:
- Сахарная пудра - по вкусу
Блинчики с повидлом
Повидло
Комментарии к рецепту
У меня пончики с повидлом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ninotils1973, спасибо за рецептик пончики с повидлом!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Я сделала пончики с повидлом, все получилось очень даже..!
ninotils1973, спасибо большое!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила песочную полоску с повидлом, мужу очень понравилось.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Какая у Вас Фантазия!!!
Большое спасибо!!!
У ninotils1973 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Круасаны с повидлом
Повидло