Блинный тортик с печенью и шпинатом

• Простой рецепт печеночного торта
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 6
• Калорий: 150 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото блинного тортика с печенью и шпинатом.

Приготовление

1. Шпинат разморозить (если есть свежий в наличии, то используйте пучок:-) опустить его в кипяток на минуту и слить. Затем взбить его в блендере с 2 ст. л. молока.

2. Затем добавить яйца, соль, сахар, муку, молоко и венчиков слегка сбить до однородности.

   

3. Затем, все тесто процедить через сито, а оставшийся шпинат с помощью ложки протереть.

   

4. В тесто добавить масло и перемешать.

   

5. Приготовить начинку. Для этого на разогретой сковороде с маслом, доводим до легкого золотистого цвета мелко порезанный лук и тертую морковь. Затем добавляем порезанную печень и тушим под крышкой, пока не исчезнет розовый цвет. Посолим и поперчим по вкусу. Когда немного остынет, помолоть на мясорубке.

   

6. Для соуса: смешать сметану и майонез, потереть туда зубчик чеснока.

   

7. Пожарить блинчики. Получится около 10 штук.

   

8. Укладываем блинчик на тарелку, смазываем соусом и накладываем начинку.

   

9. Накрываем вторым блинчиком и повторяем тоже самое и так до конца, пока не закончатся блины.

   

10. Затем по краю, острым ножом, вырезаем как бы лепестки.

    

11. Украсить по желанию. Подавать можно как горячим, так и холодным! Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из яиц 

Ингредиенты на шесть порций

• куриная печень - 500 г
• шпинат замороженный - 1 горсть
• яйца куриные - 2 шт.
• лук репчатый - 1 головка
• морковь - ½ шт.
• мука - 8 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• молоко - 400 мл
• соль - 1 ч.л.
• сметана 20% - 4 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• майонез легкий - 2 ст.л.
• растительное масло - 3 ст.л.
• чеснок - 1 зубчик