Роллы

Рецепт от saitunem

Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт роллов с семгой. Должно понравиться.

Рецепт роллов

Фото роллов.

Приготовление

  1. Рис отварить до готовности, как указано на упаковке. Если Вы используете обычный, круглозерный рис, его надо хорошо промыть, и засыпать в кипящую, подсоленную воду, из расчета 1 стакан риса, 2 стакана воды. Варить на небольшом огне, около 20 минут после закипания.

  2. В готовый горячий рис добавить приправу с рисовым уксусом (на 400 г готового риса 3 ст. л.), либо сделать заправку: 50 мл рисового уксуса, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.

    роллы. Шаг 2
  3. Яйца взбить, пожарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

    роллы. Шаг 3
  4. Готовый омлет нарезать полосками.

    роллы. Шаг 4
  5. Рыбу нарезать полосками.

    роллы. Шаг 5
  6. Огурец и авокадо тоже нарезать полосками.

    роллы. Шаг 6
  7. В 200 мл воды развести 3 ст. л. рисового уксуса.

    роллы. Шаг 7
  8. На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз. На матовую сторону выложить рис, смачивая руки в воде с уксусом. Рис выкладывать таким образом, чтобы сверху осталась полоска шириной 1.5-2 см.

    роллы. Шаг 8
  9. Отступив от нижнего края 1 см, выложить рыбу, огурец, авокадо.

    роллы. Шаг 9
  10. Также можно сделать такую начинку: креветки, омлет, авокадо.

    роллы. Шаг 10
  11. Начинаем сворачивать. Аккуратно приподнимаем край коврика.

    роллы. Шаг 11
  12. Затем загибаем его таким образом, чтобы край коснулся риса.

    роллы. Шаг 12
  13. Далее край коврика приподнимаем, и прокатываем нори с начинкой вперед.

    роллы. Шаг 13
  14. После этого выкладываем на разделочную доску, окунаем острый нож в воду с уксусом (это делается для того, чтобы рис не прилипал к ножу), и нарезаем кусочки шириной 1.5-2 см.

    роллы. Шаг 14
  15. Подаем суши с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Подробнее обо всем, что нужно для суши, смотрите здесь: Все, что нужно для суши.

    роллы. Шаг 15
  16. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую банановые роллы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из огурцов  • Закуски из рыбы  • Закуска из авокадо  • Закуски с креветками 

Ингредиенты на семь порций

  • #1 стак. риса для суши (или круглозерного)
  • рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом)
  • водоросли нори
  • соль

начинка:

  • малосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель)
  • огурец
  • авокадо
  • 1-2 яйца (для омлета)
  • креветки

также:

  • соевый соус
  • маринованный имбирь
  • васаби

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Кадель Роза
Кадель Роза

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

suzdalevich_86
suzdalevich_86

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Дударева Мина
Дударева Мина

Вкуснятина, обожаю роллы
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, saitunem :)

piksha_81
piksha_81

Я тоже очень люблю роллы, и особенно предпочитаю запеченные роллы с семгой.

kristina75
kristina75

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

svetlana95
svetlana95

Роллы давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Бойченко Валентина
Бойченко Валентина

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!