Знаменитые роллы теперь у тебя дома - удиви своих близких!
Если честно, роллы очень люблю, но сама готовить их всегда побаивалась, а тем более такие как Филадельфия) Но на деле оказалось все гораздо проще, чем кажется на первый взгляд - теперь я абсолютно уверена, что приготовить из сможет каждый!
Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт ролла филадельфия с угрем и авокадо. Должно понравиться.
Вот необходимые ингредиенты для роллов - набор, скажем так довольно стандартный
Для суши нужно правильно отварить рис - нам подойдет любой круглый рис. Его тщательно промываем, протирая его между пальцами, меняем воду 5 раз - она должна стать прозрачной. Это очень важный момент!
Промытый рис заливаем чистой водой и ставим на сильный огонь, доводим до кипения. Соотношение воды и риса здесь 1:1,25
После закипания убавляем огонь до минимума и варим рис на самом слабом огне 15 минут, крышку не открываем и не перемешиваем
Тем временем готовим заправку для риса: в рисовый уксус добавляем соль и сахар и хорошо перемешиваем
Заправка готова!
Можно сразу же очистить и нарезать и огурец полосками
Снимаем рис с огня и даем ему постоять еще 10 минут с закрытой крышкой
Рис поливаем заправкой и перемешиваем, в идеале деревянной лопаткой
Даем рису немного остыть - и наш идеальный рис для суши готов
Лист нори разрезаем на 2 половинки, циновку оборачиваем пищевой пленкой или же просто одеваем сверху чистый пакет
Руки смачиваем в воде и на шершавую сторону листа нори укладываем рис тонким слоем
При помощи циновки аккуратно переворачиваем лист нори рисом вниз
На середину листа кладем мягкий сыр, в идеале конечно сыр филадельфия, но можно другой более бюджетный сливочный сыр
По желанию кладем огурец или авокадо, так получается гораздо свежее
При помощи циновки аккуратно сворачиваем ролл
Лосось тоненько нарезаем и укладываем впереди. Это, должна вам сказать, оказалось для меня достаточно сложным моментом. Для этого рыба должна быть очень хорошего качества, лучше будет, если вы ее посолите самостоятельно - так вы точно будете знать из какого сырья она сделана. А тонко нарезать будет легче, если рыба будет слегка подморожена
При помощи той же циновки сворачиваем ролл и ножом, смоченным в воде аккуратно нарезаем ролл на 6-8 частей
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую роллы с семгой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты • Закуски из сыра • Закуска из огурцов • Закуски из рыбы
Роллы
соль - 1 щепотка • рис для суши - по вкусу • уксус - по вкусу • сахар - по вкусу • водоросли - по вкусу • сыр филадельфия - по вкусу • лосось - по вкусу...
Роллы
Морковь 1 шт. • Лен (семена) (Перемолотый) 1 ч.л. • Лимон 1/2 шт. • Нори 4 шт. • Огурцы 1 шт. • Авокадо 1 шт. • Кориандр 1 щепотка • Карри 1 щепотка • Соль 1 щепотка • Куркума 1 щепотка...
Роллы
Семечки подсолнуха 200 г • Изюм 60 г • Морковь 1 шт. • Лимонный сок по вкусу • Кунжут 2 ч.л. • Огурцы 1 шт....
Роллы из блинов
Роллы
Комментарии к рецепту
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Хороший сайт, зайду еще.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Что думаете о рецептике http://recipecloud.ru/zakuski/rolly/rolly-alyaska?
Спасибо за рецепт роллов филадельфия!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Loroflo1981, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Роллы Аляска
Роллы