Подготовка и сушка долек абрикосов на противнях электросушилки.
Любите готовить суши? Попробуйте рецепт варенья из абрикосов по-армянски. Должно понравиться.
На картинках в Инете иногда вижу яркие оранжевые сушеные абрикосы... Сама же сколько раз сушила, то всегда - коричневатые. Хоть в духовке, хоть в электросушилке.
Прочитала совет сбрызгивать дольки абрикосов лимонным соком для сохранения их цвета, но наверное, это работает только для вяленых...
Хочу поделиться способом сушки абрикосов в электросушилке, который мне особо понравился. Для него требуется небольшая подготовка абрикосов - пропитка подкисленной лимоном сладкой водичкой.
Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Растворите порцию сахара в кипящей воде, затем снимите с огня, влейте лимонный сок, а можно и добавить цедру (подержать корочку или дольки лимона).
Абрикосы вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки.
Уложите абрикосы срезом вверх на поверхность для сушки. Капните по трети чайной ложки сладкой лимонной водички и как бы размажьте ее по поверхности. Оставьте на 15-20 минут, пусть немного впитается.
У меня было около 50 абрикосов, для них потребовалось 4 противня.
Сушка проводилась в два этапа, а точнее, 2 ночи. Первая сушка в сушилке - 8 часов, потом с утра до вечера абрикосы были при комнатной температуре, и вторая сушка в сушилке - еще 6 часов.
На фото - абрикосы после первого этапа, уменьшились они раза в два.
В моей модели электросушилки температура не регулируется...
На этом фото готовые абрикосы уменьшились существенно.
Сушеные абрикосы храните в коробках, банках или контейнерах и используйте для компотов и других блюд.
Можно пожевать и просто так. Вкусные, чуть подслащенные и с легкой кислинкой. Сушеные абрикосы считаются очень полезными, а приготовленные дома без всякой химии - точно безвредные.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую варенье из абрикосов в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Быстрые закуски
Джем
Джем из абрикосов в яблочном соке готовится в один прием. Это простой и удобный рецепт, который однозначно придется по вкусу каждой хозяйке. {h3}Отличия джема от варенья{/h3} Джем отличается от варенья...
Суши
Сушеные сливы - это всем известный чернослив. Для сушки лучше выбирать полностью созревшие плоды. Правильно приготовленный чернослив имеет не только отличные вкусовые качества, но и сохраняет в себе множество...
Комментарии к рецепту
Я никогда не готовила сушку абрикосов в электросушилке — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Я выбрала сушку абрикосов в электросушилке, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Делала сушку абрикосов в электросушилке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибочки за вкусняшку
Рекомендую сушку грибов в сушилке - блюдо на высшем уровне.
Спасибо за рецепт сушки абрикосов в электросушилке.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо большое!!!
очень понравилось сушку абрикосов в электросушилке,легко и просто.
Искренне спасибо, ongatear.