Закуска из баклажанов со сладкими перцами

Рецепт от Улинцева Олеся

Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт сырной закуски снежки. Должно понравиться.

Рецепт закуски из баклажанов со сладкими перцами

Фото закуски из баклажанов со сладкими перцами.

Приготовление

  1. Обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанный красный перец и помидор нарезанный средними кубиками. Обжаривать еще 5 минут.

  2. Добавить нарезанный крупными кубиками баклажан (2 штуки). Тушить под крышкой до полуготовности на среднем огне.

  3. Убавить огонь до минимума и добавить томатную пасту и специи по вкусу (хорошо подходит орегано).

  4. Тушить до готовности. Украсить зеленью.

На заметку

Можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. Подойдет и как салат, и как закуска.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую закуску с черносливом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из помидор  • Закуски из баклажанов  • Закуска из перца 

Ингредиенты на четыре порции

  • Баклажаны 400 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Красный сладкий перец 1 шт.
  • Томатная паста 7 столовых ложек
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль по вкусу

Рецепты закусок

Рыбная закуска на шпажках

Рецепт приготовления рыбной закуски на шпажках. Блюдо отлично подойдет к праздничному столу, а так же и для обыденной закуски....

Рыбная закуска на шпажках
Инвольтини из баклажанов

Рецепты закусок

Рецепт инвольтини из баклажанов с фото

баклажаны 1 шт. • томатный соус 100 мл • сливки молочные (жирные) 100 г • сыр (твёрдый) 100 г • лимон (сок 1/2 лимона и цедра 1 лимона) 1 шт. • тимьян 1 по вкусу • сухари панировочные 3 ст.л. • рикотта...

Рецепты закусок

Горячая закуска Лапти

Вкусная, эффектная закуска для праздничного стола! Ваши гости, особенно дети, будут в восторге!...

Горячая закуска Лапти

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
getur
getur

Думаю, очень вкусно.

ingomes1981
ingomes1981

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

suzdalevich_86
suzdalevich_86

Я давненько поглядываю на закуски из баклажанов со сладкими перцами — очень аппетитно!
Буду готовить!

lyudmila
lyudmila

Улинцева, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Софья Хахулина
Софья Хахулина

Улинцева, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

nastasya89
nastasya89

Очень интересная ссылка о закуске из грибов.

ulonomo1979
ulonomo1979

Будем пробовать!

Быстрая закуска

Закуски

Как приготовить быструю закуску

черная икра • огурец...

Закуски

Закуска с икрой

300 г красной малосольной рыбы (филе) • 3-4 ч.л. черной икры • 50 мл сливок 33% • 150 г плавленого сыра • 1 ст.л. сока лимона • 1/4 ч.л. хрена • 3 больших огурца • 1 щепотка мускатного ореха • 1 щепотка...

Закуска с икрой
Закуска Лебеди

Закуски

Рецепт закуски лебеди пошагово

Вместо сметаны можно использовать мягкий творожный сыр....