Закуска с икрой

• Простой рецепт закусок
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 6
• Калорий: 301 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото закуски с икрой.

Приготовление

1. Часть рыбного филе нарезать очень тонкими пластами для украшения. Остальную часть нарезать мелкими кубиками.

2. Огурцы нужно купить такие, в которых нет семян. С помощью овощечистки срезать тонкие пласты.

3. Смешать сливки, плавленый сыр, сок лимона, хрен, мускатный орех и перец. Взбить миксером до однородной и пышной массы.

4. Во взбитую массу добавить рыбу, нарезанную мелкими кусочками, и все хорошо смешать.

5. В розетку произвольными волнами выкладываем огурец, стараясь придать ему форму что-то типа цветка. В центре должно быть небольшое углубление. По кругу углубления выложить кусочки тонко нарезанного пластами филе.

6. В центр кладем сырно-рыбную массу, а сверху выкладываем полчайной ложки черной икры.

7. Закуску с икрой украсить укропом.

Рецепт из коллекции: • Закуски из сыра  • Закуска из огурцов  • Закуски из рыбы  • Закуски с икрой 

Ингредиенты на шесть порций

• 300 г красной малосольной рыбы (филе)
• 3-4 ч.л. черной икры
• 50 мл сливок 33%
• 150 г плавленого сыра
• 1 ст.л. сока лимона
• 1/4 ч.л. хрена
• 3 больших огурца
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 щепотка перца белого молотого.