Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт жасминового мороженого. Должно понравиться.
Для мороженого разведите крахмал в 100 мл кокосового молока, оставьте.
В сотейнике смешайте кокосовые слвки и оставшееся молоко, 100 грамм сахара и содержимое стручка ванили, поставьте на средний и огонь и доведите смесь практически до кипения. Добавьте растворенный в молоке крахмал и варите, не убавляя огня, при постоянном помешивании до загустения. По консистенции кастард должен напоминать молочный кисель. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Перелейте кастард в чистый контейнер и охладите в холодильнике в течение ночи.
Для вишневой прослойки в маленьком сотейнике соедините вишню без косточек, 100 грамм сахара, 30 мл воды, лимонный сок и розовую воду и варите до мягкости ягод. Снимите с огня и сохраните до использования.
Перелейте кастард в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкцией. В последнюю минуту замораживания тонкой струйкой влейте предварительно растопленный горький шоколад сквозь небольшое отверстие в мороженице. Не вливайте весь шоколад сразу, а сделайте это в несколько приемов, так чтобы дать каждой порции шоколада достаточно времени, чтобы застыть и не растопить само мороженое.
В чистом контейнере прочередуйте слои мороженого и вишни, стараясь при этом не перемешивать их. Плотно закройте контейнер и уберите в морозилку на 3-4 часа до полного застывания.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мятное мороженое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мороженое
Ванилин по вкусу • Сок из красных апельсинов 1,25 стак. • Кокосовое молоко 1 банка • Сироп агавы 70 мл...
Мороженое
Чтобы мороженое замораживалось равномерно, время от времени перемешивайте массу в морозилке....
Мороженое
В этом году у нас в Италии лето было настолько жарким, что совсем не хотелось стоять у плиты и что-либо готовить. Исключением было мороженое - его как раз хотелось и побольше. За это время мы попробовали...
Мороженое
Безумно нежное, ароматное и воздушное мороженое Очень люблю экспериментировать с мороженым, но моими самыми любимыми остаются классические варианты. Этим летом моим абсолютным фаворитом стало это мороженое...
Мороженое из зеленого чая
Мороженое
Комментарии к рецепту
Да кокосовое мороженое с вишней и темным шоколадом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать кокосовое мороженое с вишней и темным шоколадом постоянно.
Спасибо, рецептик замечательный
Anendi, Рецепт просто прелесть!
Anendi, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Anendi, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от кокосового мороженого с вишней и темным шоколадом!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить recipecloud.ru/deserty/morozhenoe/klubnichnoe-morozhenoe.
Как красиво!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала кокосовое мороженое с вишней и темным шоколадом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Кокосовое мороженое с вишней и темным шоколадом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Кокосового мороженого с вишней и темным шоколадом просто супер, мои гости все были в восторге!!! anendi, спасибо!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Клубничное мороженое
Мороженое