Йогуртовый мусс с малиной и мятой

• Простой рецепт мусса
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 99 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото йогуртового мусса с малиной и мятой.

Приготовление

1. Малину предварительно разморозить.

2. Желатин замочить в холодной воде на 2-3 минуты.

   

3. Размороженную малину перемешать с сахаром и взбить блендером (можно пропустить взбитую массу через сито, чтобы избавиться от косточек).

   

4. Желатин прогреть на водяной бане, снять с плиты и соединить с малиной. Затем вернуть на огонь и прогревать до полного растворения желатина.

   

5. В йогурт добавить ванильный экстракт и перемешать с малиново-желатиновой смесью.

   

6. Сливки взбить и вмешать в малиновую смесь.

   

7. Разложить мусс по формочкам и поставить на 2 часа в холодильник.

   

8. Застывший мусс украсить свежей малиной и листьями мяты.

   

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Классические рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• малина замороженная - 500 г
• малина свежая - 1 горсть
• мята - 2 веточки
• йогурт натуральный - 300 мл
• сливки - 100 мл
• желатин в пластинках - 3 шт.
• мелкий коричневый с ахар - 2 ст.л.
• ванильный экстракт - ¼ ч.л.