Хрустящие чашечки с муссом из печени трески

• Простой рецепт мусса
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 7
• Калорий: 160 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото хрустящих чашечек с муссом из печени трески.

Приготовление

1. Приготовим хрустящие чашечки: тесто фило выкладываем на слегка присыпанный мукой стол, делим на несколько небольших квадратов.

2. Аккуратно сворачиваем квадраты и укладываем в силиконовые формочки. На донышки насыпаем фасоль.

3. Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200*С 10- 12 минут, удаляем фасоль и остужаем.

   

4. Приготовим мусс: с печени трески сливаем масло и выкладываем в измельчитель, добавляем творожный сливочный сыр.

   

5. Добавляем нарезанную зелень, чеснок, солим, перчим по- вкусу и все хорошо перемешиваем до однородной массы.

   

6. В полученную массу добавляем 2 ст. л. майонеза, несколько капель лимонного сока, перемешиваем и убираем в холодильник на 20- 30 минут.

   

7. По истечении времени с помощью кондитерского шприца наполняем лодочки получившимся муссом.

   

8. Украшаем зеленью, красной икрой и подаем на стол. Приятного аппетита.

   

9. 

Ингредиенты на семь порций

• тесто фило 1 упаковка
• печень трески 200 г
• творожный сливочный сыр 150 г
• соль 1 щепотка
• перец свежемолотый смесь 1 щепотка
• чеснок 1 зубчик
• сок лимонный 1 ч.л.
• майонез 2 ст.л.
• зелень петрушки, укропа 3 веточки
• икра красная 1 ст.л.