Тирамису с миндалем
- Простой рецепт тирамису
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 298 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол, На скорую руку
Нежный десерт тирамису с клубникой станет еще вкуснее, если добавить тертый миндаль. Удовольствие не из дешевых, но побаловать себя можно. Смотрим рецепт тирамису с миндалем.
Любите готовить тирамису? Попробуйте рецепт тирамису. Должно понравиться.
Фото тирамису с миндалем.
Приготовление
-
Для начала взбейте желтки с 80 граммами сахара.
-
Сливки поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только начнут закипать, снимите с огня, вмешайте туда взбитые желтки. Верните на огонь. Уменьшите огонь, и проварите смесь пару минут, все время помешивая.
-
Миндаль измельчите в блендере и добавьте в смесь. Перемешайте, отставьте полученную массу, чтобы остывала.
-
Сварите кофе, смешайте его с ликером, затем дайте ему остыть, после чего вылейте в миску. Каждое савоярди погружайте в миску буквально на пару секунд: печенье очень быстро впитывает в себя жидкость.
-
Затем выложите печенье ровно на дно формы.
-
Если у вас есть дома какие-то ягоды, смело добавляйте их в десерт. У меня получилось два варианта: с клубникой и без ягод. Тот, что с клубникой, съели, не успев толком налюбоваться!
-
Теперь крем доведем до кондиции: взбейте маскарпоне, а затем введите в него желтковый крем. Снова все вместе взбейте.
-
Залейте равномерно кремом ягоды и савоярди.
-
Оставшийся измельченный миндаль и 20 граммов сахара "прокалите" на сковороде, чтобы получилась сладкая миндальная крошка.
-
Посыпьте этой крошкой тирамису сверху, отправьте десерт в холодильник на часок. Готовый тирамису с миндалем вы можете еще какао-порошком посыпать перед подачей.
-
Приятного чаепития!
На заметку
Для приготовления тирамису с миндалем я беру сырой миндаль, измельчаю его в блендере и добавляю в крем. Также можете миндальными пластинками украсить готовый десерт. Ликер можете смело заменить коньяком или бренди, я порой обхожусь просто крепким заварным кофе и алкоголь не добавляю. Ягоды можете добавить на свой вкус, это совершенно не обязательно!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мятный тирамису. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Рецепты на скорую руку
Ингредиенты на шесть порций
- Сахар — 100 г
- Миндаль — 100 г
- Желтки — 5 шт.
- Кофе — 200 мл
- Ликер — 50 мл
- Пачка савоярди — 1 шт.
- Маскарпоне — 400 г
Капкейки Тирамису
Тирамису
Комментарии к рецепту
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Как же хочется тирамису с миндалем!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Да тирамису с миндалем…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать тирамису с миндалем постоянно.
тирамису с лимончелло для любителей тирамису с миндалем.
Готовила тирамису с миндалем Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тирамису с миндалем.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Тирамису домашний
Тирамису