Тирамису без яиц

• Простой рецепт тирамису
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 4
• Калорий: 273 ккал
• Рецепт итальянской кухни

Фото тирамису без яиц.

Приготовление

1. С апельсинов снять цедру, выдавить сок, процедить, чтобы удалить мелкие косточки.

2. Сварить 80 мл кофе, процедить, добавить апельсиновую цедру и немного остудить, влить ликер Амаретто.

   

3. Маскарпоне взбить в пышную массу со сливками, сахарной пудрой и соком апельсина.

   

4. На дно порционных стаканчиков выложить по 2-3 ст. л взбитого Маскарпоне.

   

5. Слоем уложить бисквитное печенье - полить кофейно-ликерной смесью. В классическом варианте используется савоярди, в данном случае - печенье амаретти, тоже итальянское, почти аутентичное для десерта "Тирамису".

   

6. Накрыть слой печенья кремом.

   

7. Шоколад натереть на средней терке и обильно присыпать верх "Тирамису". До подачи держать в холодильнике. Декорировать веточкой свежей мяты при подаче.

   

8. Рецепт "Тирамису без яиц" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

   

Ингредиенты на четыре порции

• Сыр Маскарпоне 250 г
• Сливки 33% 250 мл
• Ликер Амаретто 40 мл
• Апельсин 2 шт.
• Печенье савоярди 12 шт.
• Сахарная пудра 150 г
• Кофе натуральный 1 ст.л.
• Шоколад молочный 80 г
• Мята свежая для декора