Тирамису домашний

• Простой рецепт тирамису
• Время приготовления: 30 мин
• Время подготовки: 2 ч
• Порций: 6
• Калорий: 670 ккал
• Рецепт итальянской кухни
• Повод: Новый год, Рождество, Романтический ужин

Фото тирамису домашний.

Приготовление

1. Вскипятить 250 мл воды. Всыпать кофе, размешать, довести до кипения и сразу же снять с огня. Процедить через 2-3 слоя марли, добавить 4 ст. л. ликера.

2. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахарной пудрой и оставшимся ликером в белую пену. Осторожно ввести маскарпоне. Отдельно взбить белки, добавить к получившейся массе и перемешать.

3. Бисквитное печенье крупно поломать, затем замочить в кофе с ликером. Печенье должно пропитаться кофе до мягкости, но при этом не превратиться в кашу.

4. На дно широких бокалов положить слой пропитанного кофе печенья, затем - слой маскарпоне. И вновь - печенье и маскарпоне. Через мелкое сито присыпать тирамису небольшим количеством какао-порошка. Поставить в холодильник минимум на 2 ч.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Легкие рецепты  • Домашние рецепты  • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на шесть порций

• 600 г сыра маскарпоне
• 4 ст.л. растворимого кофе
• 4 ст.л. ликера
• сахарная пудра
• 3 яйца
• 300 г бисквитного печенья