Разноцветные маршмеллоу
- Простой рецепт зефира
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Сотейник, Миксер
Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт разноцветных безе с ореховой пудрой. Должно понравиться.
Фото разноцветных маршмеллоу.
Приготовление
-
В миске смешайте 0,3 стакана воды и желатин. Оставьте для набухания на 5 минут.
-
Смажьте растительным маслом квадратную форму 20х20 см, затем застелите пергаментом и снова смажьте маслом.
-
В небольшом сотейнике смешайте оставшиеся 0,25 стакана воды и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Далее готовьте еще 2 минуты, не перемешивая.
-
Снимите с огня и добавьте желатин.
-
Перелейте сироп в миску и взбивайте миксером примерно 10 минут, пока масса не загустеет и не охладится. Примерно через 3-4 минуты после взбивания6 когда сироп станет белым, добавьте несколько капель красителя (можете разделить сироп на 3 порции и добавить разные красители).
-
Выложите массу в приготовленную форму и разровняйте. Накройте и отставьте на ночь.
-
В миску насыпьте сахарную пудру.
-
Формочкой, смазанной растительным маслом, вырезайте цилиндрические маршмеллоу и обваливайте в сахарной пудре.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маршмеллоу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Желатин 2,5 ч.л.
- Вода 0,55 стак.
- Сахар 1 стак.
- Розовый пищевой краситель по вкусу
- Желтый пищевой краситель по вкусу
- Растительное масло по вкусу
- Карамельный пищевой краситель по вкусу
- Сахарная пудра по вкусу
Мастика из маршмеллоу
Зефир
Комментарии к рецепту
Я тоже заприметила разноцветные маршмеллоу, да пока еще руки не дошли.
Первый раз в жизни решилась на разноцветные маршмеллоу и не получилось(((
Так обидно!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Алена, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Сделала разноцветные маршмеллоу впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Знакомая научила готовить мастику из маршмеллоу.
Алена спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Домашние маршмеллоу
Зефир