Драники с беконом

• Простой рецепт драников
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 522 ккал
• Рецепт белорусской кухни

Фото драников с беконом.

Приготовление

1. Первым делом я всегда обжариваю бекон, чтобы потом не отвлекаться. Не используйте масло, бекон можно жарить на сухой сковороде. Ломтики должны получиться в меру золотистые и хрустящие. Я выбрала бекон "Венгерский" от Ремит.

2. Натираем картофель на крупной терке.

   

3. Добавляем в миску с картофелем яйцо и муку. Важно не солить на этом этапе, иначе драники не получатся хрустящими.

   

4. Наливаем немного масла на сковороду, где жарился бекон, и начинаем готовить драники. Выкладываем смесь столовой ложкой и прижимаем ее, формируя тонкий круглый оладушек.

   

5. Через 5-7 минут аккуратно переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Вот теперь можно немного поперчить и посолить, но не забывайте, что бекон тоже придаст блюду солоноватый вкус.

   

6. Мне нравится выкладывать драники стопкой и украшать их сверху беконом и зеленью. В этот раз я использовала свежий базилик. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на четыре порции

• бекон сырокопченый - 100 г
• яйца куриные - 1 шт.
• мука хлебопекарная - 2 ст.л.
• оливковое масло - 4 ст.л.
• зелень - 1 пучок
• соль - 1 щепотка
• перец - 1 щепотка
• картофель - ½ кг