Картофель со свининой и грибами

• Простой рецепт гарниров
• Время приготовления: 540 мин
• Порций: 4
• Калорий: 130 ккал
• Рецепт русской кухни
• Повод: На обед, На ужин

Фото картофеля со свининой и грибами.

Приготовление

1. 1. Перед тем, как готовить картофель со свининой и грибами, необходимо замариновать мясо и оставить на 8 часов. Маринад приготовьте, смешав в равных частях немного соевого соуса, коньяка, бальзамического уксуса, добавьте мускатный орех. Пожарьте мясо на растительном масле.

2. 2. Потрите морковь на терке. Порежьте лук полукольцами. Картошку порежьте на тонкие дольки.

   

3. 2. Потрите морковь на терке. Порежьте лук полукольцами. Картошку порежьте на тонкие дольки.

   

4. 4. Сверху картофеля расположите порезанные грибы.

   

5. 5. Прикройте все второй частью картошки. Уложите мясо. Посолите, поперчите, посыпьте базиликом. Смешайте бульон и жир, в котором жарилось мясо. Залейте продукты.

   

6. 6. Тщательно заверните жаркое в фольгу. Запекайте в духовке, нагретой до 200 С, в течение часа. Для того чтобы придать блюду красивый вид, разрежьте фольгу и еще 15 минут готовьте в духовом шкафу до золотистой корочки.

   

7. 7. Блюдо готово. Аккуратно выложите горячее на большое блюдо и подавайте.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина без косточки — 800 г
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 6 шт.
• Шампиньоны — 200 г
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Базилик — По вкусу
• Бульон — 150 мл
• Рубленая зелень — 1 ст.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Коньяк — 1 ст.л.
• Бальзамический уксус — 1 ст.л.
• Мускатный орех — 1 Щепотка