Запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой
- Простой рецепт голубцов
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 173 ккал
- Рецепт домашней кухни
Если голубцы ленивые, это не значит, что приготовить их проще не куда, с ними тоже придется немного повозиться. Мне нравится запекать голубцы в духовке, так они получаются сочными, мягкими, ароматными. Свежую капусту я решила заменить на квашеную. Рис Гигант взяла ТМ Националь. Душистые специи, ароматная заливка со свежими овощами и сметаной сделали блюдо просто волшебным!
Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт ленивых голубцов в духовке с подливкой. Должно понравиться.
Фото запеченных ленивых голубцов с квашеной капустой.
Приготовление
-
Подготовим продукты для ленивых голубцов. Фарш готовим из любимого мяса (свинина, курица, индейка). Овощи моем и чистим. Рис ТМ Националь Гигант сварим до полуготовности.
-
Квашеную капусту нарежем помельче для удобства.
-
На сковороде поджарим нарезанный лук, затем добавим капусту, немного обжарим ее. С помидора снимем кожицу, нарежем кубиком и отправим к капусте.
-
Готовим, пока не выпарится жидкость. Охладим.
-
Смешаем мясной фарш, вареный рис, обжаренную капусту, сырое яйцо. Приправим паприкой, посолим. Хорошо размешаем.
-
Готовим заливку для ленивых голубцов. Обжарим мелко нарезанные лук и натертую морковь, затем добавим нарезанный помидор без шкурки. Смесь перцев, тмин и кориандр разомнем и добавим в сковороду.
-
Вольем воду, добавим сметану, лавровый лист и доведем до кипения. Посолим, добавим сахар и потомим минут 5.
-
Мокрыми руками сформируем продолговатые котлетки. Противень слегка сбрызнем маслом, выложим заготовки голубцов и отправим в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.
-
Через 20 минут вытащим противень, зальем сметанным соусом и отправим назад в духовку.
-
Запекаем ленивые голубцы с квашеной капустой минут 40-50.
-
Очень вкусные, мягкие, душистые голубцы с квашеной капустой готовы. Подаем со сметаной!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ленивые голубцы в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- мясной фарш - 350 г
- рис Гигант ТМ «Националь» - 1 стак.
- капуста квашеная - 200 г
- морковь - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- сметана - 3 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- паприка сладкая - ½ ч.л.
- кориандр - ½ ч.л.
- тмин - ½ ч.л.
- перец горошком смесь - ½ ч.л.
- соль - по вкусу
- сахар - по вкусу
- лавровый лист - 2 листа
- вода - 1 стак.
Ленивые голубцы с фаршем
Голубцы
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Хороший рецепт!!!
Спасибо, Кузьмичева, за помощь!
Мой муж очень любит запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой.
Здравствуйте Кузьмичева!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Девочки, любительницы запеченных ленивых голубцов с квашеной капустой, можно еще приготовить ленивые голубцы в беконе.
И как у тебя все получается???
Обожаю запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Кузьмичева!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой.
Большое тебе спасибо, Кузьмичева, за такие простые, но аппетитные блюда.
Рецепт весьма кстати!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Ленивые голубцы Любимые
Голубцы