Грибы с овощами в горшочках
- Простой рецепт грибов
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 4
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Авторская
Грибы с овощами в горшочках неплохой способ разнообразить как праздничный, так и обыденный стол. Блюдо, приготовленное в духовке, получится полезным и вкусным.
Готовить его мы будем исключительно из овощей и шампиньонов, их мы заранее обжарим на растительном масле с измельченным чесноком. Смесь овощей и грибов выйдет невероятно сытной, ароматной и глубокой.
Особенно вкусно готовить такое аппетитное блюдо в домашних условиях. Оно точно придется по вкусу и детям, и взрослым.
Пошаговый рецепт приготовления грибов с овощами в горшочке с фото представлен ниже. Из него вы узнаете, как правильно подготовить овощи для обжарки, и какие специи стоит в них добавить для более выразительного вкуса. Также из этого рецепта вы узнаете, как создать невероятный соус из яиц и сыра так, чтобы в процессе запекания он превратился в хрустящую основу с необычной текстурой. В соус мы положим сливочный и твердый сыр, а также свежую зелень. Для более глубокого и насыщенного вкуса можно добавить в ингредиенты еще и ароматные сушеные травы.
Приступим к приготовлению грибов с овощами в горшочке на ужин.
Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт фаршированных грибов. Должно понравиться.
Фото грибов с овощами в горшочках.
Приготовление
-
Подготовим всю необходимую овощную нарезку и грибы. Шампиньоны возьмем некрупные и промоем их под проточной водой, высушим бумажным полотенцем, при необходимости нарежем пополам. Промытые баклажаны сначала нарежем пластами, затем зальем их водой и солью, дадим настояться 10 минут для того, чтобы ушла лишняя горечь. После этого нарежем пласты баклажанов небольшими кубиками. Помидоры тоже промоем и нарежем подходящими по размеру кусочками.
-
Указанное количество сливочного сыра смешиваем в глубокой деревянной миске с натертым на мелкой терке твердым сыром. Тщательно вымешиваем ингредиенты и добавляем к ним 4 куриных яйца, солим и перчим по вкусу. Всыпаем в полученную смесь немного свежей мелкоизмельченной зелени.
-
Смесь, которая у нас получится в итоге, должна чем-то напоминать заготовку для омлета.
-
Очищаем зубчики чеснока, измельчаем их в блендере или выдавливаем на разогретую с растительным маслом сковороду через пресс. Добавляем на сковороду грибы, баклажаны и помидоры. Обжариваем ингредиенты до мягкости, постоянно перемешивая их на сковороде.
-
Овощи с грибами выкладываем в чистые сухие горшочки. Заполняем этой ароматной смесью горшочки практически наполовину.
-
Заливаем горшочки приготовленным ранее яйцом и сыром так, чтобы жидкость полностью покрывала обжаренные ингредиенты.
-
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем в него открытые горшочки с овощами и грибами. Запекаем ингредиенты и пристально следим за процессом.
-
Блюдо можно будет назвать готовым тогда, когда в горшках поднимется румяная плотная шапка. Довести содержимое до такого состояния можно при помощи специального режима гриль.
-
Готовое блюдо подаем непосредственно в горшочках или выкладываем их содержимое в глубокую тарелку. Украшаем блюдо свежей зеленью и подаем с гарниром из болгарского перца, оливок и белого пшеничного хлеба с кисло-сладким соусом. Грибы с овощами в горшочках готовы.Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую идеальные жареные грибы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Шампиньоны 200 г
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 3 шт. красных
- Чеснок 2 зубчика
- Куриное яйцо 4 шт.
- Сыр Филадельфия 1/2 упаковки
- Сметана 1 упаковка
- Твердый сыр 200 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
- Свежая зелень по вкусу
Грибы по-провански
Грибы
Комментарии к рецепту
Грибы с овощами в горшочках просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Очень хороший вариант грибов с овощами в горшочках. Вкусно!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит грибы с овощами в горшочках
спасибо за рецепт…
Грибы с овощами в горшочках прелесть, спасибо за рецепт
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду грибы с овощами в горшочках.
А у меня начиненные грибы в духовке всегда получается вкусно!!!
Приготовила грибы с овощами в горшочках на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Грибы по-корейски
Грибы