Грибы шиитаке по-корейски

Name: грибы шиитаке по-корейски
Total time: 240 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Шиитаке — 200 г; Морковь — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Уксус — 4 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Масло растительное — 100 мл; Перец — По вкусу; Перец красный молотый — 1 ст.л.; Кориандр молотый — 1 ч.л.; Кинза — 1 Пучок

Рецепт от manya75

Простой рецепт грибов
Время приготовления: 240 мин
Порций: 4
Калорий: 426 ккал
Рецепт корейской кухни
Повод: На обед, На ужин

Любители острых и пикантных блюд наверняка оценят шиитаке по-корейски. Грибы маринуются с морковью, луком, чесноком, свежей кинзой и специями. Получается превосходная закуска на каждый день!

Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт фаршированных грибов. Должно понравиться.

Фото грибов шиитаке по-корейски.

Приготовление

Морковь, лук и чеснок очищаем.
Мелко нарезаем кинзу.
Грибочки промойте, а затем отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
Трем морковь на специальной терке для овощей по-корейски.
Измельчаем чеснок, лук режем полукольцами.
К отваренным шиитаке добавьте уксус, сахар и соль. Перемешайте. Затем добавьте морковь, лук, чеснок и специи. Сверху залейте раскаленным растительным маслом и присыпьте кинзой. Перемешиваем и отправляем в холодильник. Через 3-4 часа можно наслаждаться пикантной закуской.

На заметку

По большому счету, корейскую закуску приготовить очень просто. Чтобы сэкономить время, можно даже предварительно отварить грибочки. Процесс маринования происходит в холодильнике за несколько часов, но для более яркого вкуса можно оставить закуску мариноваться т на всю ночь. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую идеальные жареные грибы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин

Ингредиенты на четыре порции

Шиитаке — 200 г
Морковь — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 5 Зубчиков
Уксус — 4 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Масло растительное — 100 мл
Перец — По вкусу
Перец красный молотый — 1 ст.л.
Кориандр молотый — 1 ч.л.
Кинза — 1 Пучок

Рецепты грибов

Начиненные грибы в духовке

Блюдо знакомое каждому, но когда начинаешь готовить, всегда задаешь себе вопрос: "Так, и что я туда кладу?"...

Рецепты грибов

Рецепт шампиньонов по-корейски с фото

Шампиньоны - 400 г • Чеснок - 4 зубчика • Семена кунжута - 1,5 ч.л. • Рафинированное растительное масло - 50 мл • Яблочный уксус - 3 ст.л. • Молотый кориандр - 1/4 ч.л. • Соевый соус - 2 ст.л. • Петрушка...

Рецепты грибов

Грибы в шубке с Айоли

Шубкой у нас будет хрустящая пармезановая корочка! Пара слов об Айоли.Конечно, можно его не делать, а заменить готовым. Но опыт показывает, что делать Айоли несложно и на удивление быстро. Более того,...

Видео приготовления грибов по-корейски

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

katarina

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

yarastucu

Manya75, я только смотрела рецепт, но уже хочу грибы шиитаке по-корейски приготовить!

Вера Глазырина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

hendedon

Пробовала приготовить начиненные грибы в духовке, подскажите что-нибудь попроще...

anutot1980

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела грибы шиитаке по-корейски.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Полянина Зинка

Спс)
оч понравилось)

zhenya

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Германовна Людмила

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Грибы

Как приготовить грибы тандури

Шампиньоны - 500-600 г • Йогурт - 250-300 мл • Перец красный молотый - 1.5- 2 ч.л. • Гарам масала - 3 ст.л. • Корень имбиря - 5 см • Чеснок - 8 зубчиков • Кардамон молотый - 2 ч.л. • Соль - по вкусу •...