Мясо с ананасом по-французским мотивам
- Простой рецепт мяса по-французски
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 296 ккал
- Рецепт французской кухни
Любите готовить мясо по-французски? Попробуйте рецепт мяса по-французски. Должно понравиться.
Фото мяса с ананасом по-французским мотивам.
Приготовление
-
1. Мясо предварительно размораживаем. (Представленный на фото кусок мяса мы использовали не весь).
-
2. Нарезаем телятину тонкими ломтиками. Слегка отбиваем.
-
3. Подготавливаем форму для запекания: выстилаем фольгой (можно и без фольги) и слегка смазываем оливковым маслом. Я использовала две формы, так как в одну все не уместилось.
-
4. Равномерно выкладываем нашу телятину в форму.
-
5. Посыпаем солью и специями и хорошенько их втираем.
-
6. Слегка смазываем кусочки телятины сметаной (у нас сметана закончилась, поэтому использовали майонез).
-
7. Нарезаем тонкими ровными полукольцами лук.
-
8. Выкладываем полукольца лука на кусочки мяса, слегка разделив их на "перышки".
-
9. Нарезаем тонкими ломтиками ананас (у нас ананас очень спелый, мягкий, поэтому мы позволили себе нарезать его ломтиками потолще).
-
10. Выкладываем поверх лука на телятину.
-
11. Со второй порцией мяса решили поэкспериментировать: добавили яблоко ("Голден") и апельсин, порезанные кубиками (две дольки апельсина решили положить целиком).
-
12. Сыр натираем на крупной терке и щедро посыпаем мясо с фруктами.
-
13. Убираем наши противни в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем мясо по французским мотивам 30 минут, затем убавляем жар до 140 градусов и томим телятину еще 30 минут.
-
14. В процессе приготовления на всякий случай ориентируемся по запаху и цвету сырной корочки, так как у всех духовки разные.
-
15. Достаем готовое блюдо, даем ему "подышать" минут десять.
-
16. Выкладываем порционные кусочки на тарелку.
-
17. Добавляем гарнир и подаем. Аромат... ммм... Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мясо по-французски со сметаной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Говядина (я использовала телятину, примерно г 400)
- Ананас (свежий)
- Лук репчатый (одна небольшая луковица)
- Сыр
- Сметана (три-четыре столовых ложки)
- Оливковое масло (примерно ч.л.)
- Соль
- Орегано
- Базилик
- Петрушка
- Паприка
Мясо по-французски в пароварке
Мясо по-французски
Комментарии к рецепту
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Делаю мясо с ананасом по-французским мотивам уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Анюта громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
А как Вы готовите мясо по-французски из говядины? Поделитесь секретом.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Анюта — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно мясо с ананасом по-французским мотивам будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Искала рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Мясо по-французски в сковороде
Мясо по-французски