Свинина в апельсиновой глазури

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 1 ч
• Время подготовки: 3 ч
• Порций: 2
• Калорий: 503 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото свинины в апельсиновой глазури.

Приготовление

1. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, обрезать лишний жир и пленки, нарезать на порционные куски. Для маринада-глазури: апельсиновый сок смешать с соевым соусом.

2. Лук превратить в кашицу при помощи блендера, можно натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс. К смеси апельсинового сока и соевого соуса добавить кашицу из лука, чеснок, мед (если густой, то предварительно растопить его), горчицу, солим, перчим и приправляем специями. Хорошо перемешиваем.

   

3. Мясо выкладываем в углубленную емкость и поливаем маринадом. Отправляем в холодильник часа на 3, можно и больше, мясо от этого только выиграет.

   

4. Маринованное мясо выложить на противень, смазанный оливковым маслом и запекать в разогретой до 180 С духовке до готовности, пока мясо не приобретет красивый цвет, который дает апельсиновая глазурь с медом.

   

5. Подать к столу такое мясо можно с овощами на ваш вкус.

   

Ингредиенты на две порции

• соевый соус - 2 ст.л.
• мед жидкий - 2 ст.л.
• апельсиновый сок - 100 мл
• горчица - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• оливковое масло - 2 ст.л.
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу
• свинина - 400 г