Листаем книгу Юлии Высоцкой и видим очень аппетитную страничку-не дает она мне покоя, будем пробовать! НЬОККИ-итальянские клецки. Для начала возьму полсостава продуктов, но воспроизвожу ниже весь, как в книге.
Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт ньокков в сливочном соусе с беконом. Должно понравиться.
Фото ньокков с базиликом.
У меня была пачка творога (200гр), сыра ушло в тесто 2ст. л.+на присыпку.
Растираем творог с сухим базиликом, сыром, цедрой, щепоткой соли, щепоткой перца.
На доску щедро насыпать муки слоем 0,5см. С помощью двух чайных ложек сформируем из"теста"ньокки.
Получается 16 штучек. Присыпать сверху мукой и поставить на час в холодильник.
В кипящую подсоленную воду (у меня остался с вечера отвар от тыквы к пирогу Виктории) добавить оливковое масло и осторожно опустить ньокки на 5 минут. Лучше не мешать, иначе развалятся. Огонь убавить.
Шумовкой достать нежнейшие ньокки, полить растопленным сливочным маслом...
...посыпать сыром и свежим базиликом. Очень нежно и оригинально! Мы с сыном съели сразу!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельные ньокки по-итальянски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепты горячего
Картофель 2 шт. • Соль по вкусу • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Сыр пармезан 80 г • Тыква баттернат сквош 400 г • Сливочное масло 40 г • Сыр горгонзола 40 г • Сливки 10%-ные 150 мл...
Рецепты горячего
Картофель - 4-5 шт. • Мука - 4-6 ст.л. • Желток - 1 шт. • Соль - по вкусу • Молотый черный перец - по вкусу • Базилик или другие травы - по вкусу • Сливочное масло - 2-3 ст.л. • Цедра лимона - по вкусу...
Рецепты горячего
Ньокки - это клецки по-итальянски, их подают в качестве первого блюда в сочетании с соусами, растопленным сливочным маслом, сыром. В Хорватии клецки подают в качестве гарнира к тушеной говядине, а во Франции...
Горячее
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Sabolova_85, сделала сегодня ньокки с базиликом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Готовила ньокки с базиликом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Чудесный рецепт ньокков с базиликом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Вкуснее чем ньокки в тыквенно-сливочном соусе?
Sabolova_85, я всегда доверяю твоим рецептам!