Жареные патиссоны с чесноком

Рецепт от Ковэршина Таша

Вкусные и сочные патиссоны с хрустящей корочкой! Быстро и просто!

Я патиссоны просто обожаю и в копилке у меня имеется много интересных блюд. Этот рецепт - один из любимых, только я его слегка модернизировала - добавила чеснок) Патиссоны получаются вкуснейшие - ароматные и сочные, с румяной корочкой. И готовить легко.

Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт пирожков жареных. Должно понравиться.

Рецепт жареных патиссонов с чесноком

Фото жареных патиссонов с чесноком.

Приготовление

  1. Для начала смешайте в миске муку и карри. В отдельную посудину разбейте яйца, добавьте соль и взбейте.

  2. Патиссоны вымойте и очистите кожицу. Если они молодые и кожица легко протыкается, ее можно не очищать. Нарежьте патиссоны пластинками 1 см толщиной.

  3. Поставьте на плиту сковороду, разогрейте в ней масло. Каждую пластинку патиссона нужно обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

  4. Подавайте патиссоны к столу, украшенные свежей зеленью. Я на этом этапе давлю в чеснокодавилке чеснок, смешиваю его с водичкой кипяченой (достаточно 1-2 ч. л.) и поливаю сверху патиссоны. Можно сделать по-другому - разложить жареные патиссоны на широком блюде и просто сверху выдавить на них чеснок.

  5. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вешенок жареных с чесноком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • Патиссон - 2 шт.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Карри - 0.5 г
  • Чеснок - 3 зубч
  • Растительное масло - 100 мл
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
quteechol
quteechol

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем жареные патиссоны с чесноком пробовать))))

icrisu1983
icrisu1983

Очень аппетитно!
Забрала рецептик жареных патиссонов с чесноком в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

kadnikova_84
kadnikova_84

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

varya
varya

Сегодня проводила эксперимент: готовила http://recipecloud.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-patissony. Приятного аппетита!

osenisals1984
osenisals1984

Ковэршина, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
жареные патиссоны с чесноком просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

ussosedit1989
ussosedit1989

Отлична идея!

nika
nika

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

gedither
gedither

Ковэршина, спасибо огромное за рецепт жареных патиссонов с чесноком!
делаю уже 5-й раз!

Мила Сахненко
Мила Сахненко

Ковэршина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

hendedon
hendedon

Уверена маме понравится
все любители жареных патиссонов с чесноком оценили!