Жареные баклажаны с овощами
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 326 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Для всех любителей овощных блюд предлагаю невероятно простой, но очень аппетитный рецепт приготовления жареных баклажанов с овощами. Эта закуска отлично подойдет даже на праздничный стол.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт баклажанов по-белорусски. Должно понравиться.
Фото жареных баклажанов с овощами.
Приготовление
-
1. Начать нужно с того, что вымыть как следует баклажаны и нарезать средними колечками. Выложить в глубокую мисочку, посолить и оставить на некоторое время. Это поможет убрать из них горчинку. Забегая наперед, после этого баклажаны нужно будет как следует промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце.
-
2. Пока просаливаются баклажаны можно заняться и другими ингредиентами блюда. Вымыть, очистить от семян и нарезать небольшими дольками сладкий перец.
-
3. На сковороду налить растительное масло и отправить туда перец. Жарить до аппетитной корочки, чтобы жареные баклажаны с овощами в домашних условиях были хрустящими.
-
4. Тем временем вымыть, обсушить и нарезать кольцами помидоры.
-
5. Обжаренный перец посолить немного и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
6. Следом в разогретое масло выложить вымытые и обсушенные баклажаны. Обжарить с двух сторон и переложить на бумажное полотенце.
-
7. Последними буквально пару минут нужно отправить на сковороду помидоры. Добавить щепотку соли и влить уксус.
-
8. Все овощи выложить на блюдо (рецепт приготовления жареных баклажан с овощами может быть рассчитан на порционную подачу или на общем блюде). Выкладывать все слоями - баклажаны, перец, помидоры. При необходимости повторить. Сверху добавить орешки и немного измельченной мяты. Очень вкусно!
На заметку
Этот удивительный вариант, как приготовить жареные баклажаны с овощами для многих может стать настоящей находкой. Сочные и ароматные овощи, поданные к столу не хуже, чем в ресторане, настолько вкусные, что от них невозможно оторваться. Обязательно попробуйте повторить этот рецепт.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую баклажаны с грибами в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Классические рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажан — 1 шт.
- Сладкий перец — 2 шт.
- Помидор — 5-6 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Уксус — 1 ч.л.
- Растительное масло — 50 мл
- Орехи — 50-100 г
- Мята — По вкусу (или другая зелень)
- Соль — По вкусу
Баклажаны в сметане
Овощи
Комментарии к рецепту
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала жареные баклажаны с овощами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Да да вкусняха)
Ну и красота жареные баклажаны с овощами!!!
Обязательно попробую сделать!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила баклажаны в томате, мужу очень понравилось.
Да жареные баклажаны с овощами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
tanechka81, спасибо!
Tanechka81, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Баклажаны в томате
Овощи