Наткнулась на этот рецепт прямо в книжном магазине и взяла там же себе на заметку. Очень вкусное, сытное, необычное второе блюдо, представляющее собой конверты из слоеного теста с начинкой из бекона и куриной грудки с печенью внутри. Я специально сфотографировала в разрезе, чтобы был виден принцип. Хорошо подавать с бульоном.
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт картофеля с фасолью и куриной грудкой. Должно понравиться.
Фото конвертов с куриной грудкой, печенью и беконом.
Готовое слоеное тесто (у меня из двух квадратов) разморозить.
Из филе куриной грудки сделать 4 одинаковых кусочка и обжарить на растительном масле с двух сторон, посолив и поперчив. Вынуть из сковородки и остудить.
Сырую куриную печень очистить от жилок (надо 4 кусочка) и обжарить на том же масле, на каком жарили грудку. Посолить и поперчить. Вынуть из сковороды и остудить. Я все остужала при комнатной температуре.
Оба квадрата теста раскатать. Я использовала силиконовый коврик и обычную скалку (мучнить не пришлось).
Каждый квадрат теста разрезать на 4 одинаковых квадрата - всего получится 8 штук. (По силиконовому коврику режьте тупым ножом).
Одно куриное яйцо заранее взбить (им будем смазывать).
Каждый кусок остывшей грудки надрезать карманом, не дорезая до конца (внутри она сыровата, но потом нормально пропечется). Вложить в карманы по кусочку печенки.
На противень выстелить лист пергамента, выложить 4 куска теста, на каждый выложить по кусочку очищенного от кожуры бекона.
На бекон выложить по куску начиненной печенью грудки.
Четырьмя оставшимися квадратами теста накрыть грудку, смыкая концы и растягивая тесто, и плотно залепить пальцами по краям. Смазать сверху взбитым яйцом.
Противень поставить в духовку на 25-30 минут при 200 градусах и запекать конверты до золотистого цвета.
Подавать, разрезав поперек, с чашкой бульона как самостоятельное второе блюдо, следует отрезать кусочки вилкой и ножом. Бекон расплавляется, и тесто становится очень вкусным. Попробуйте!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую спагетти с овощами и куриной грудкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты
Рецепты жюльенов
В этом жюльене мне очень понравилась консистенция соуса. Я раньше тоже делала со сметаной, но в этот раз добавила немного обжаренной муки, получилось просто идеально. Грибы можно использовать свежие шампиньоны,...
Рецепты пельменей
Фарш свиной - 300 г • Куриная грудка - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Соль и перец - по вкусу • Тесто пельменное - 1.5 кг...
Рецепты жюльенов
Грибы 300 г • Твердый сыр 200 г • Приправы по вкусу • Куриная грудка 500 г • Лук репчатый 200 г • Растительное масло 100 мл...
Плов
Никогда не пробовали плов в горшочке? Пора начать! По этому рецепту получается, конечно, не классический плов, но тоже очень вкусное блюдо....
Салат Цезарь
помидоры черри 200 г • куриная грудка 200 г • листья салата 150 г • соус Цезарь 100 мл • сухарики белые 100 г • сыр пармезан 100 г • масло оливковое 30 мл • яйца 2 шт. • чеснок 1 зубчик...
Рататуй
Для образования аппетитной золотистой корочки посыпьте блюдо тертым сыром или панировочными сухарями. Если приготовить это блюдо без добавления курицы и молока, то оно идеально для постного стола....
Перловая
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как конверты с куриной грудкой, печенью и беконом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт конвертов с куриной грудкой, печенью и беконом!!!
Буду очень рада, если кому рецепт салата цезарь с куриной грудкой пригодится.
Lailluno, рецепт конвертов с куриной грудкой, печенью и беконом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Оливье