Пельмени - фирменное блюдо в нашей семье. Предлагаю классический вариант теста для пельменей и вареников, который я часто использую. Этот рецепт самый проверенный и тесто получится таким как надо.
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт теста для вареников на кефире. Должно понравиться.
Готовим все необходимые для теста продукты.
Муку просеять на доску горкой. Сделать углубление сверху и вбить туда яйцо.
Добавить воду и соль и очень быстро замешивать тесто двумя руками. Так, чтобы жидкость не выливалась из углубления. Муку надо с силой прижимать к жидкости, чтобы образовалось равномерное по структуре тесто. Замешивать тесто надо примерно 15 минут, тогда оно получится идеальным. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и дать полежать минут 30, чтобы набухла клейковина.
Затем раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной примерно 1 мм. Готово! Можно лепить пельмени или вареники!
По этому рецепту тесто для пельменей и вареников получается всегда удачным. Даже, если раскатать его очень тонко оно не будет рваться и хорошо лепится. Если вы сделали много теста для пельменей и вареников, его можно хранить в морозилке. Иногда я добавляю вместо воды в тесто для пельменей и вареников молоко. Оно получится более нежным. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую творожное тесто для вареников. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вареники
Заварное тесто для самых нежных вареников с вашей любимой начинкой....
Пельмени
Еще один вариан теста. Мне такой понравился больше. Тесто эластичное как пластилин и в отварном виде очень нежное и не рвется при варке....
Пельмени
Если вы не знаете как приготовить тесто для пельменей без яиц, воспользуйтесь этим пошаговым рецептом. Он настолько простой, что с ним справятся даже начинающие хозяйки....
Тесто для хинкали
Пельмени
Комментарии к рецепту
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо большое!!!
очень понравилось тесто для пельменей и вареников,легко и просто.
Искренне спасибо, Корд.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо Корд…)
тесто для пельменей и вареников только начала готовить:)
Последнее время увлеклась приготовлением теста для пельменей на молоке и сметане, мужу нравится.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт теста для пельменей и вареников мой любимый!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Тесто на пельмени
Пельмени