Тесто для пельменей и вареников
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 200 ккал
- Кухня: Авторская
Пельмени - фирменное блюдо в нашей семье. Предлагаю классический вариант теста для пельменей и вареников, который я часто использую. Этот рецепт самый проверенный и тесто получится таким как надо.
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт теста для вареников на кефире. Должно понравиться.
Фото теста для пельменей и вареников.
Приготовление
-
Готовим все необходимые для теста продукты.
-
Муку просеять на доску горкой. Сделать углубление сверху и вбить туда яйцо.
-
Добавить воду и соль и очень быстро замешивать тесто двумя руками. Так, чтобы жидкость не выливалась из углубления. Муку надо с силой прижимать к жидкости, чтобы образовалось равномерное по структуре тесто. Замешивать тесто надо примерно 15 минут, тогда оно получится идеальным. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и дать полежать минут 30, чтобы набухла клейковина.
-
Затем раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной примерно 1 мм. Готово! Можно лепить пельмени или вареники!
На заметку
По этому рецепту тесто для пельменей и вареников получается всегда удачным. Даже, если раскатать его очень тонко оно не будет рваться и хорошо лепится. Если вы сделали много теста для пельменей и вареников, его можно хранить в морозилке. Иногда я добавляю вместо воды в тесто для пельменей и вареников молоко. Оно получится более нежным. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую творожное тесто для вареников. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Мука — 1 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 3-4 ст.л.
- Соль — По вкусу
Тесто для хинкали
Пельмени
Комментарии к рецепту
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо большое!!!
очень понравилось тесто для пельменей и вареников,легко и просто.
Искренне спасибо, Корд.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо Корд…)
тесто для пельменей и вареников только начала готовить:)
Последнее время увлеклась приготовлением теста для пельменей на молоке и сметане, мужу нравится.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт теста для пельменей и вареников мой любимый!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Тесто на пельмени
Пельмени