Тесто для пельменей и вареников

Рецепт от Корд Лена

Пельмени - фирменное блюдо в нашей семье. Предлагаю классический вариант теста для пельменей и вареников, который я часто использую. Этот рецепт самый проверенный и тесто получится таким как надо.

Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт теста для вареников на кефире. Должно понравиться.

Рецепт теста для пельменей и вареников

Фото теста для пельменей и вареников.

Приготовление

  1. Готовим все необходимые для теста продукты.

  2. Муку просеять на доску горкой. Сделать углубление сверху и вбить туда яйцо.

    тесто для пельменей и вареников. Шаг 2
  3. Добавить воду и соль и очень быстро замешивать тесто двумя руками. Так, чтобы жидкость не выливалась из углубления. Муку надо с силой прижимать к жидкости, чтобы образовалось равномерное по структуре тесто. Замешивать тесто надо примерно 15 минут, тогда оно получится идеальным. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и дать полежать минут 30, чтобы набухла клейковина.

    тесто для пельменей и вареников. Шаг 3
  4. Затем раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной примерно 1 мм. Готово! Можно лепить пельмени или вареники!

    тесто для пельменей и вареников. Шаг 4

На заметку

По этому рецепту тесто для пельменей и вареников получается всегда удачным. Даже, если раскатать его очень тонко оно не будет рваться и хорошо лепится. Если вы сделали много теста для пельменей и вареников, его можно хранить в морозилке. Иногда я добавляю вместо воды в тесто для пельменей и вареников молоко. Оно получится более нежным. Приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую творожное тесто для вареников. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • Мука — 1 стак.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 3-4 ст.л.
  • Соль — По вкусу

Видео приготовления фарша для пельменей

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ksyukha80
ksyukha80

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Каменских София
Каменских София

Спасибо большое!!!
очень понравилось тесто для пельменей и вареников,легко и просто.
Искренне спасибо, Корд.

vasilisa
vasilisa

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

enerari
enerari

Спасибо Корд…)
тесто для пельменей и вареников только начала готовить:)

Вика Кудрина
Вика Кудрина

Последнее время увлеклась приготовлением теста для пельменей на молоке и сметане, мужу нравится.

Полулих Инна
Полулих Инна

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Люда Шевцова
Люда Шевцова

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт теста для пельменей и вареников мой любимый!!!

alesya
alesya

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!