Мясное рагу по-ирландски
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 150 мин
- Порций: 6
- Калорий: 234 ккал
- Рецепт ирландской кухни
- Повод: На обед, На ужин
Мясное рагу одно из излюбленных блюд нашей семьи. Его можно сделать в мультиварке, в духовке или в казанке. Любим его за простоту и вкус, а вам расскажу, как приготовить мясное рагу по-ирландски.
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт мясного рагу в мультиварке. Должно понравиться.
Фото мясного рагу по-ирландски.
Приготовление
-
1. Нарежьте мясо небольшими кусочками. В кастрюле с толстыми стенками разогрейте растительное масло и выложите мясо в один слой.
-
2. Обжарьте каждый кусочек со всех сторон до золотистой корочки.
-
3. Добавьте к мясу измельченный чеснок, спустя 1 минуту влейте бульон, воду, вино, пиво, добавьте томатную пасту, сахар, сушеный тимьян, Вустерширский соус, лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 1 час, периодически помешивая.
-
4. Нарежьте лук и морковь кубиками. Разогрейте отдельный сотейник и выложите лук с морковью, обжаривайте овощи около 15 минут.
-
5. Очистите картошку и нарежьте ее небольшими кусочками, выложите в кастрюлю к мясу обжаренные овощи и картофель, посолите и поперчите, готовьте еще 40-50 минут.
-
6. Выключите огонь и удалите лавровый лист, подавайте рагу вместе с образовавшейся подливкой и украсьте измельченной петрушкой.
На заметку
Этот рецепт отличается от привычного тем, что в его рецептуре есть ирландское пиво. А в обычном рецепте мясного рагу пиво вообще отсутствует. Найти такое пиво можно только в больших супермаркетах, да и стоит оно недешево, поэтому можно попробовать заменить его темным пивом, однако будьте готовы к изменению вкуса.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мясное рагу с белой фасолью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Красивые рецепты
Ингредиенты на шесть порций
- Говядина — 600 г
- Соль — 3 ч.л.
- Оливковое масло — 1/3 стак.
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Говяжий бульон — 4 стак.
- Вода — 2 стак.
- Пиво — 1 стак.
- Красное вино — 1 стак.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Сушеный тимьян — 1 ч.л.
- Вустерширский соус — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Картошка — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Молотый перец — По вкусу
- Петрушка — По вкусу
Грибное рагу
Рагу
Комментарии к рецепту
Мясного рагу по-ирландски просто супер, мои гости все были в восторге!!! isurande1994, спасибо!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Я тоже обожаю мясное рагу по-ирландски
но сама делала только один раз.
Я выбрала мясное рагу по-ирландски, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Isurande1994, ты сама их придумала рецепт мясного рагу по-ирландски?
Спасибо, буду попробовать)))
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Вкуснее чем мясное рагу с зеленым горошком?
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Зеленое рагу
Рагу