Рагу из баранины

• Простой рецепт рагу
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 6
• Калорий: 80 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото рагу из баранины.

Приготовление

1. Нарезанное кубиками мясо посолить, поперчить и слегка обжарить в масле вместе с рубленым луком и мукой.

2. Добавить чеснок, томатную пасту, лавровый лист и залить вином, перемешать.

3. Тушить до готовности на слабом огне (примерно минут 30).

4. Перед подачей оформить маслинами, кольцами лука и зеленью петрушки.

Ингредиенты на шесть порций

• 1 кг мякоти баранины
• 2 головки репчатого лука
• 4 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. муки
• 2 ч.л. рубленого чеснока
• 1 стак. сухого белого вина (я брала полусухое)
• 1 ст.л. томатной пасты
• 2 лавровых листа
• 20 маслин или оливок
• соль
• перец.